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農業知識家
請問新鮮毛豆發芽能吃嗎？
發問者：winnie佳蕙
發問日期：2023年12月01日
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1 人評價
我買的新鮮毛豆有發一點白芽，還可以吃嗎？
專家回覆
1 則
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達人級會員
農業達人 發表於 2023/12/25
您好
正常毛豆是指尚未完全成熟的黃豆飽仁時，應該是不會發芽，不確定您所描述的發芽情形是如何?
但如果是一般成熟黃豆發芽就是黃豆芽，是可以食用的。
臺南區農業改良場
正常毛豆是指尚未完全成熟的黃豆飽仁時，應該是不會發芽，不確定您所描述的發芽情形是如何?
但如果是一般成熟黃豆發芽就是黃豆芽，是可以食用的。
臺南區農業改良場
