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農業知識家
這樣的蘋果能吃嗎？
發問者： craby
發問日期：2023年05月04日
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在賣場買了幾個蘋果, 切開有結蜜, 但是看起來又好像有損壞, 不知道這樣的蘋果到底能不能食用？
專家回覆
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農業達人 發表於 2023/05/25
您好
1. 有關蘋果肉結蜜現象，若無異味是可以食用。
2. 從照片上無明顯受微生物感染之情況。
臺中區農業改良場
1. 有關蘋果肉結蜜現象，若無異味是可以食用。
2. 從照片上無明顯受微生物感染之情況。
臺中區農業改良場
本篇討論
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Aurore 發表於 2023/05/05
聽同事說蜜蘋果的保存期限比較短唷!!!
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mango 發表於 2023/05/05
我覺得是放太久的蜜蘋果，我有一次放太久也是變這樣。
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judy 發表於 2023/05/04
這是蜜蘋果，看起來好好吃！
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愛柏特 發表於 2023/05/04
會不會是蜜蘋果，因為果肉就是會有一層蜜，可以吃。
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Min Wu 發表於 2023/05/04
這是蜜蘋果，是可以吃的，而且是好吃的。
大家多以為所謂的「蜜蘋果」是特殊品種的蘋果，其實這是一種「現象」。主要是因果樹罹患「水心症」，代謝異常而結蜜，導致果核周圍出現深黃色有點透明的蜜腺，也成為好吃的象徵，通常是高海拔山區的水果較長出現。
大家多以為所謂的「蜜蘋果」是特殊品種的蘋果，其實這是一種「現象」。主要是因果樹罹患「水心症」，代謝異常而結蜜，導致果核周圍出現深黃色有點透明的蜜腺，也成為好吃的象徵，通常是高海拔山區的水果較長出現。
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乖乖 發表於 2023/05/04
若你覺得有食安疑慮就不要食用，基本上大多可食用
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