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農業知識家
香蕉可以冰在冰箱嗎?
發問者：myheart
發問日期：2007年12月05日
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請問: 香蕉可以冰在冰箱嗎? 為什麼?
本篇討論
8 則
8 則
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呆呆亮 發表於 2007/12/07
可以..比較不會壞..但是外皮會變的粉黑..^ ^
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阿霜 發表於 2007/12/07
其實香蕉是不需要放冰箱，除非有要做烹飪料理時才有需要用到
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湯圓 發表於 2007/12/06
可以吧!我記得我有吃過香蕉冰呀!只是他外面被裹了巧克力,我想變黑了應該也看不到吧!!一樣可以吃...
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吉兒克 發表於 2007/12/06
很容易變黑
可以撥開皮 用小塑膠袋裝著
冰冷凍庫 製成香蕉冰
但拿到室溫下時要立即吃 放太久會整個爛掉
可以撥開皮 用小塑膠袋裝著
冰冷凍庫 製成香蕉冰
但拿到室溫下時要立即吃 放太久會整個爛掉
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Asix 發表於 2007/12/05
香蕉應該是可以放在冰箱裡面，不過溫度要調高為13度C，不過冰箱溫度調這麼高，其它一起放在冰箱的食品，保鮮時間會縮短。所以香蕉如果真的要冰在冰箱裡，我想可能要獨立放一個冰箱吧，因為家裡面的冰箱普遍溫度大概都在7度C，香蕉又不是耐寒的水果，很容易就會在冰箱裡變黑了。
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王＊惠 發表於 2007/12/05
我有看過人家把香蕉整隻放冷凍，變成香蕉冰，但是(皮)會變成整隻黑色的，我不知道這樣會不會產生什麼問題，但是有看過人家這樣吃喔!
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王＊惠 發表於 2007/12/05
香蕉皮變黑會不會產生什麼有害的物質，希望知道的人可以回答一下攸。
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就係愛台灣啦 發表於 2007/12/05
香蕉在表皮產生黑點的時候
糖份最多香氣最濃最好吃
香蕉的表皮變黑時
只是代表它「熟透」了而不是「壞掉」了不好看卻很好吃
但香蕉不適合放在冰箱儲藏﹐因為它不耐低溫﹐一放冰箱就會產生黑變
糖份最多香氣最濃最好吃
香蕉的表皮變黑時
只是代表它「熟透」了而不是「壞掉」了不好看卻很好吃
但香蕉不適合放在冰箱儲藏﹐因為它不耐低溫﹐一放冰箱就會產生黑變
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小芝 發表於 2007/12/05
香蕉不能放冰箱，會變黑，因為香蕉不耐低溫，雖然說香蕉不能放冰箱，但是我們家常常把香蕉去皮，放冷凍，之後就可以吃香蕉冰，冰冰涼涼很適合夏天消暑，也不錯!
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