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農業知識家
請問葡萄這樣是發黴嗎？
發問者：C＊＊＊g
發問日期：2022年01月22日
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將葡萄撥開，發現梗上有黑絲，請問這是發黴嗎？有幾串是只有微微白絲，有幾串則是黑絲，請問還能吃嗎？
問題補充
C＊＊＊g 發表於 2022/01/22
謝謝僖回覆
今天買了好幾串特價葡萄，我拍的這串是情況比較好的，有好幾串黑絲好嚴重，但葡萄本身看起來是OK的，覺得丟掉好浪費
今天買了好幾串特價葡萄，我拍的這串是情況比較好的，有好幾串黑絲好嚴重，但葡萄本身看起來是OK的，覺得丟掉好浪費
專家回覆
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農業達人 發表於 2022/02/08
您好
葡萄果梗上出現的黑色或白色絲狀物，確實有可能是真菌纏據所致，但這類微生物大部分屬於腐生性質，對於植物與人體本身多不具危害或毒害能力，建議可以直接用清水沖洗並以海綿刷除後即可食用。但自身若仍有疑慮，則可避免選取這類果體食用。
台中區農業改良場
葡萄果梗上出現的黑色或白色絲狀物，確實有可能是真菌纏據所致，但這類微生物大部分屬於腐生性質，對於植物與人體本身多不具危害或毒害能力，建議可以直接用清水沖洗並以海綿刷除後即可食用。但自身若仍有疑慮，則可避免選取這類果體食用。
台中區農業改良場
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乖乖 發表於 2022/01/23
是發霉無誤，因為不新鮮所以會以特價出售，降低損失，買了要盡快處理好的，再放就不建議食用
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C＊＊＊g 發表於 2022/01/24
謝謝乖乖的回覆
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早晨微風 發表於 2022/01/22
經驗分享也有遇過類似的情形，我在想可能是保存不當造成的，通常會選擇留下好的，比較差的或是變質的就不吃了。
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C＊＊＊g 發表於 2022/01/22
今天買了好幾串特價葡萄，要洗時才發現其中幾串黑絲蠻嚴重的，但葡萄本身看起來是好的，覺得丟掉很浪費，但又怕吃了有問題，上網又查不到答案。謝謝回覆
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