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農業知識家
芒果汁液
發問者：李＊維
發問日期：2021年06月19日
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請問照片中的芒果有汁液是正常的嗎？什麼狀況下會有此現象？會影響口感嗎？有什麼方法可以改善美觀？因為被質疑所以想請教專家，謝謝！
專家回覆
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達人級會員
農業達人 發表於 2021/09/07
您好
芒果是漆樹科的植物，傷口處如蒂頭、枝葉剪斷後會有乳汁流出。
臺南區農業改良場
芒果是漆樹科的植物，傷口處如蒂頭、枝葉剪斷後會有乳汁流出。
臺南區農業改良場
本篇討論
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進階級會員
fen 發表於 2021/06/21
芒果屬於漆樹科，特點就是枝葉切斷後，產生的白色如乳汁般的樹汁，很容易引起過敏反應，其中含有的過敏物質為「間苯二酚類」，此物質主要分布在果皮油胞組織內。
應該不會影響到口感，可以套袋比較不會有病蟲害來侵襲還有外觀也會比較美。
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=19
應該不會影響到口感，可以套袋比較不會有病蟲害來侵襲還有外觀也會比較美。
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=19
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