咖啡豆何時才能開花結果？ - 農業知識入口網

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咖啡基本栽培環境與管理
一、咖啡氣候與土宜
　　咖啡栽培主要是受到溫度的限制，性喜溫暖忌高溫，適宜溫度為15~24℃，若超過30℃，容易使葉片燒傷，平均降雨量在1500~2500 mm為佳，冬季喜乾燥低溫環境，利於花芽分化與採收乾燥。咖啡的根部對於氧需求量大，故土壤須有良好排水性，阿拉比卡最適宜於火山灰地質土壤，羅布斯塔適合生長於含豐富腐植質的土壤，適宜的 pH 值為5.2~6.2之間。
二、咖啡的整枝
　　咖啡種植後3~4年開始結果，經過幾年的採收後，果實逐漸向結果枝的尾端生長，造成產量與品質的下降，一般於3~4年的結果期後進行整枝更新。有兩種方式，一種為整個咖啡園，以不同倍數的植株輪流更新；另為保持每株咖啡有2~3個主枝，各主枝進行輪流更新，以保持有良好之樹勢及果實品質。
三、咖啡的施肥
　　一般咖啡施肥第一年生可使用2：1：1（N：P：K）之肥料，第二年生可施用3：2：2（N：P：K）之肥料，之後逐年磷鉀肥比例提高。肥料也應氣候與環境做些調整，如遇到高溫與高光照可提高鉀肥比例，如遇低溫及低光照的環境就可增加氮肥比例，減少鉀肥的施用。另外，可利用土壤肥力與物理性質的檢測，進行正確的肥培管理，提高產量與品質。