農田灌溉豬屎尿，改良農田土地？ - 農業知識入口網

古代中國人利用豬糞尿，並不是直接施入田中，而是在田邊挖「發酵池」，將豬剛排出的新鮮糞液流入其內，少則3-5日，長則數星期，
才將發酵後的豬糞尿挑到田間施放，有時還配合在施豬糞尿時，將草桿放入。這些傳統的操作，是聰明的作法，而且符合科學的原理。

作物固然需要氮作為生長的要素，但是豬糞尿中含氮的濃度較高，過高的氮量會使作物陡長、倒俯，不易結穗與增加病蟲害。
發酵池正好藉著微生物的厭氧作用，將豬糞尿中較高含量的氮轉化成氧化氮或氮氣，間接減少氮過高的危害。
在施發酵過的豬糞尿進入農田時，拌合草桿的目的是提高碳/氮（C/N）比，以達到農田有機質與有機氮等肥料間的平衡。

有機肥：有機肥指的是來自植物、動物的殘體或排泄物分解後所產生的肥料。
生肥：有機肥發酵不完全稱為生肥，生肥富含許多營養分，但可能會含有許多病原菌及病蟲卵子，味道比較重。
熟肥：有機肥經過完整發酵後便稱為熟肥，營養分雖然不及生肥，但是病原菌會較少，味道比較淡。

可先請農會向農民宣導有機肥料的使用，並勸導農民多使用熟肥，降低臭味汙染。
若未改善，再向環保局投訴，會先派稽查員去遭投訴地點檢視，勘驗後如果判定臭味問題很嚴重，就會委託專業檢測公司去進行檢測，
一旦味道超過規定標準就會依法開罰。

參考資料如下：
http://hippo.bse.ntu.edu.tw/~wenlian/teach/teach9/teach9-7.htm
https://www.peopo.org/news/85191