Page 69 - 2019農委會年報

八、發展初級加工與冷鏈 系統及多元行銷通路 ( 一 ) 推動農產品初級加工管理 為建構農產品生產到初級加工一元 化管理制度，強化農產品衛生安全，協 助小農取得合法加工場證，以順暢產品 上市通路，推廣農產品上架販售，促進 農業升級，規劃「農產品初級加工場」 管理制度。執行成果如下: 1. 增訂農產品生產及驗證管理法修正 草案第 18 條，作為訂定「農產品初 級加工場管理辦法」之法源依據， 該法業經總統於 2019 年 12 月 25 日公布。 2. 研訂農產品初級加工場管理辦法(草 案)，已召開農民座談會 9 場次及 公民審議會議 5 場次，計有農民、 通路業者及環保團體等 943 人次參 加，渠等對加工場草案規劃方向及 內容表達正面支持及肯定。 Annual Report 2019 Council of Agriculture, Executive Yuan 3. 辦理加工技術及食品安全衛生教育 訓練，共開辦 10 班次、每班次 40 小時，計有 683 位農民報名參訓， 已有 563 位取得及格證書。 4. 輔導加工場符合衛生安全規定:專 業輔導團隊指導改善 16 場次場區動 線、製程與人員衛生管理，以符合 食品良好衛生規範準則(GHP, The Regulations on Good Hygiene Practice for food) 規定。 5. 輔導從事水產品初級加工之漁民、 漁民團體，納入「農產品初級加工 場」管理，建構農產品生產到初級 加工一元化管理制度，並配合研擬 水產品初級加工場申請資格及適用 之特定品項加工產品及加工方式。 6. 分別於桃園市復興區協助建置 34.4 公頃桂竹林永續經營示範區及南投 縣竹山鎮建置創新竹產業供應鏈示 範區各 1 處，辦理試營運，協助媒 合後端產業鏈，穩定竹材市場供需。 辦理加工技術及食品安全衛生教育 67