Page 59 - 2019農委會年報

( 六 ) 學校營養午餐及國軍副食採 用國產可溯源食材 1. 為達校園食材溯源目的，行政院自 2017 年起推動學校午餐使用國產可 溯源食材政策，107 學年度第 1 學 期開始由全國各縣(市)辦理，至 2019 年 12 月份全國 22 縣市之午 餐食材具標章(示)之登錄筆數占 比已達 59.4%。推動策略如下: (1) 訂定「中央補助地方政府推動 學校午餐採用國產可追溯生鮮 食材獎勵金支用要點」，據以 解決採購國產可溯源食材增加 之費用。 (2) 輔導中華民國全國漁會及梓官 區漁會供應三章一Q食材， 有鑑於水產品因單價高、多細 刺等特性，各校採用率較低， 特別邀請校園午餐秘書、團膳 業者、家長會等關鍵人物到產 地，瞭解漁村文化與漁業生產 過程，提升對國產水產品信 心，有效促使採用校數成長至 150 所。 2. 自 2017 年 9 月 21 日開始推動農民 團體供應國軍副食產銷履歷、有機 等可溯源蔬菜，試辦初期供應比例 16.1%;同年 12 月底為 23.2%， 2018 年已提升至 39.7%，另截至 2019 年 12 月 底 已 達 45%， 逐 步 穩定成長;另依據「漁民團體申辦 國軍漁產類副食品供應業務輔導措 施」輔導中華民國全國漁會整合基 隆、萬里、淡水、嘉義、梓官、林園、 東港、花蓮及澎湖等 9 區漁會供應。 藉由國內漁民組織直接供銷，縮短 漁產品運銷流程，減低中間運銷成 本及發揮穩定魚價功能，同時亦可 達到照顧國軍官兵及漁民雙重政策 性目標。國軍漁產類副食品銷售量 2019 年約 1,300 公噸，銷售金額達 約1億6,000萬元。 Annual Report 2019 Council of Agriculture, Executive Yuan 開發多元雜糧加工品，提高產品附加價值 製作國產雜糧桌遊，提高國人對臺灣 在地雜糧認同感 57