轉換雛雞性別的孵化系統獲得Grow-NY商業競賽100萬美元的獎金
641
文章來源 : 農業科技決策資訊平台 2021-03-02
Grow-NY全球食品和農業商業競賽致力於強化紐約中部(Central New York)、手指湖(Finger Lakes)和紐約南部(Southern Tier)等一線區域的食品和農業創新，競賽由康乃爾大學 (Cornell University)舉辦，而資金部分則是由紐約州北部地區振興計畫 (Upstate Revitalization Initiative，URI) 所提供，主辦方會要求獲獎者承諾於紐約地區至少經營一年，並發展創新產品和提供就業機會。今年舉辦的Grow-NY虛擬高峰會，有超過1500人註冊參加，其中包含來自27個國家，共計264家的初創公司參加了競賽，前20 家入圍企業將在比賽中角逐名次。而紐約州長於本週代表Grow-NY將其第二輪競賽的100萬美元首獎頒給由以色列Soos Technology公司所研發的雛雞性別轉化孵化系統。
根據數據統計，人類每年大約屠宰650億隻雞和消耗1兆顆雞蛋作為食物來源，而家禽產業大多仰賴雌性雞來進行生產，不論是用於食用或是產蛋，因此剛孵出的雄性雛雞的生命非常短暫，通常會在一天之內被人道宰殺，這不但引起了許多動物福利和道德相關問題，同時也消耗了許多資源，可以容易地看出，當只有一半的雛雞孵化具有意義時，有50％分配給孵蛋的資源就會浪費掉。Soos Technology技術公司為解決雄性雛雞繁殖問題，將還在蛋中的雄性雞運用專利技術轉化為能產蛋的雌性雞，藉以減輕少極具爭議性的雄性雛雞淘汰方式，這種創新、非化學的解決方法是透過高科技聲波和振動，結合最佳濕度、溫度和二氧化碳含量的使用來達成目的，並透過人工智慧(AI)驅動軟體控制會影響雞胚胎性別發育過程的定制孵育細胞，產生更具功能性的產卵雌雞。 【延伸閱讀】確定雞蛋性別的新方法
Soos Technology的首席執行官表示，未來兩年內將藉助從Grow-NY競賽中獲得的獎金，建立紐約家禽研究中心（NY Poultry Research Hub），並創造二十多個高報酬的研究和工程工作機會，這個研究中心將聯繫學術研究單位與初創企業，把研究成果透過驗證後進行商業應用，以期能在紐約地區紮根並迅速成長。
資料來源
0 則留言
