農漁生產地圖
生薑
別名：薑、薑母、生姜，白薑，均薑，泡薑，淡乾薑
7,231
| 產期 | 5月，6月，7月，8月，9月，10月 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 產地 | 宜蘭：大同，新竹：尖石，苗栗：泰安、大湖，台中：沙鹿、清水，南投：仁愛、名間、中寮、南投、埔里、國姓，雲林：古坑，嘉義：番路，花蓮：卓溪、萬榮，台東：金峰、太麻里、卑南、鹿野 | ||||
特性：通常運用其根部，其中獨特的Zingeron 及Shogaol 的成分，具高度辛辣味，適合切絲生食、炒食、煮湯、鹽漬等，為最佳佐料品。薑可刺激食慾、促進腸胃蠕動、健胃及發汗、袪寒提神、去海鮮魚類腥味，喝薑湯可預防感冒。
營養成分：纖維、蛋白質、鈣、磷、芳香油
【資料來源:農糧署】
| 縣市鄉鎮名稱 | 種植面積 | 收穫面積 | 每公頃收量 | 收量 |
|---|---|---|---|---|
| 公頃 | 公頃 | 公斤 | 公斤 | |
|
縣市鄉鎮名稱
臺北市
|
種植面積(單位：公頃)
0.73
|
收穫面積(單位：公頃)
0.73
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,222
|
收量(單位：公斤)
12,572
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺中市
|
種植面積(單位：公頃)
87.95
|
收穫面積(單位：公頃)
87.95
|
每公頃收量(單位：公斤)
18,406
|
收量(單位：公斤)
1,618,838
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺南市
|
種植面積(單位：公頃)
1.4
|
收穫面積(單位：公頃)
1.4
|
每公頃收量(單位：公斤)
20,643
|
收量(單位：公斤)
28,900
|
|
縣市鄉鎮名稱
高雄市
|
種植面積(單位：公頃)
25.22
|
收穫面積(單位：公頃)
25.22
|
每公頃收量(單位：公斤)
19,766
|
收量(單位：公斤)
498,489
|
|
縣市鄉鎮名稱
新北市
|
種植面積(單位：公頃)
6.84
|
收穫面積(單位：公頃)
6.84
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,527
|
收量(單位：公斤)
119,884
|
|
縣市鄉鎮名稱
宜蘭縣
|
種植面積(單位：公頃)
28.04
|
收穫面積(單位：公頃)
28.04
|
每公頃收量(單位：公斤)
29,933
|
收量(單位：公斤)
839,309
|
|
縣市鄉鎮名稱
桃園市
|
種植面積(單位：公頃)
2.19
|
收穫面積(單位：公頃)
2.19
|
每公頃收量(單位：公斤)
31,205
|
收量(單位：公斤)
68,340
|
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義市
|
種植面積(單位：公頃)
1
|
收穫面積(單位：公頃)
1
|
每公頃收量(單位：公斤)
16,000
|
收量(單位：公斤)
16,000
|
|
縣市鄉鎮名稱
新竹縣
|
種植面積(單位：公頃)
4.78
|
收穫面積(單位：公頃)
4.78
|
每公頃收量(單位：公斤)
14,837
|
收量(單位：公斤)
70,920
|
|
縣市鄉鎮名稱
苗栗縣
|
種植面積(單位：公頃)
66.56
|
收穫面積(單位：公頃)
66.56
|
每公頃收量(單位：公斤)
24,770
|
收量(單位：公斤)
1,648,715
|
|
縣市鄉鎮名稱
南投縣
|
種植面積(單位：公頃)
284.97
|
收穫面積(單位：公頃)
284.97
|
每公頃收量(單位：公斤)
24,906
|
收量(單位：公斤)
7,097,544
|
|
縣市鄉鎮名稱
彰化縣
|
種植面積(單位：公頃)
0.65
|
收穫面積(單位：公頃)
0.65
|
每公頃收量(單位：公斤)
20,000
|
收量(單位：公斤)
13,000
|
|
縣市鄉鎮名稱
雲林縣
|
種植面積(單位：公頃)
28.51
|
收穫面積(單位：公頃)
28.51
|
每公頃收量(單位：公斤)
24,999
|
收量(單位：公斤)
712,730
|
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義縣
|
種植面積(單位：公頃)
23.74
|
收穫面積(單位：公頃)
23.74
|
每公頃收量(單位：公斤)
35,976
|
收量(單位：公斤)
854,060
|
|
縣市鄉鎮名稱
屏東縣
|
種植面積(單位：公頃)
5.7
|
收穫面積(單位：公頃)
5.7
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,599
|
收量(單位：公斤)
100,314
|
|
縣市鄉鎮名稱
花蓮縣
|
種植面積(單位：公頃)
92.13
|
收穫面積(單位：公頃)
92.13
|
每公頃收量(單位：公斤)
36,017
|
收量(單位：公斤)
3,318,245
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺東縣
|
種植面積(單位：公頃)
190.76
|
收穫面積(單位：公頃)
190.76
|
每公頃收量(單位：公斤)
27,358
|
收量(單位：公斤)
5,218,740
|
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菁菁(達人級會員)發表於 109/10/22
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