農漁生產地圖
生薑
別名：薑、薑母、生姜，白薑，均薑，泡薑，淡乾薑
9,723
| 產期 | 5月，6月，7月，8月，9月，10月 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 產地 | 宜蘭：大同，新竹：尖石，苗栗：泰安、大湖，台中：沙鹿、清水，南投：仁愛、名間、中寮、南投、埔里、國姓，雲林：古坑，嘉義：番路，花蓮：卓溪、萬榮，台東：金峰、太麻里、卑南、鹿野 | ||||
特性：通常運用其根部，其中獨特的Zingeron 及Shogaol 的成分，具高度辛辣味，適合切絲生食、炒食、煮湯、鹽漬等，為最佳佐料品。薑可刺激食慾、促進腸胃蠕動、健胃及發汗、袪寒提神、去海鮮魚類腥味，喝薑湯可預防感冒。
營養成分：纖維、蛋白質、鈣、磷、芳香油
【資料來源:農糧署】
| 縣市鄉鎮名稱 | 種植面積 | 收穫面積 | 每公頃收量 | 收量 |
|---|---|---|---|---|
| 公頃 | 公頃 | 公斤 | 公斤 | |
|
縣市鄉鎮名稱
臺北市
|
種植面積(單位：公頃)
0.63
|
收穫面積(單位：公頃)
0.63
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,224
|
收量(單位：公斤)
10,851
|
|
縣市鄉鎮名稱
新北市
|
種植面積(單位：公頃)
8.87
|
收穫面積(單位：公頃)
8.87
|
每公頃收量(單位：公斤)
18,279
|
收量(單位：公斤)
162,131
|
|
縣市鄉鎮名稱
桃園市
|
種植面積(單位：公頃)
3.47
|
收穫面積(單位：公頃)
3.47
|
每公頃收量(單位：公斤)
33,781
|
收量(單位：公斤)
117,220
|
|
縣市鄉鎮名稱
新竹縣
|
種植面積(單位：公頃)
34.74
|
收穫面積(單位：公頃)
34.74
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,215
|
收量(單位：公斤)
598,040
|
|
縣市鄉鎮名稱
苗栗縣
|
種植面積(單位：公頃)
67.25
|
收穫面積(單位：公頃)
67.25
|
每公頃收量(單位：公斤)
19,369
|
收量(單位：公斤)
1,302,570
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺中市
|
種植面積(單位：公頃)
99.5
|
收穫面積(單位：公頃)
99.5
|
每公頃收量(單位：公斤)
25,521
|
收量(單位：公斤)
2,539,374
|
|
縣市鄉鎮名稱
彰化縣
|
種植面積(單位：公頃)
0.6
|
收穫面積(單位：公頃)
0.6
|
每公頃收量(單位：公斤)
20,000
|
收量(單位：公斤)
12,000
|
|
縣市鄉鎮名稱
南投縣
|
種植面積(單位：公頃)
239.55
|
收穫面積(單位：公頃)
239.55
|
每公頃收量(單位：公斤)
28,952
|
收量(單位：公斤)
6,935,375
|
|
縣市鄉鎮名稱
雲林縣
|
種植面積(單位：公頃)
24.9
|
收穫面積(單位：公頃)
24.5
|
每公頃收量(單位：公斤)
22,000
|
收量(單位：公斤)
539,000
|
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義縣
|
種植面積(單位：公頃)
20.1
|
收穫面積(單位：公頃)
20.1
|
每公頃收量(單位：公斤)
35,749
|
收量(單位：公斤)
718,550
|
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義市
|
種植面積(單位：公頃)
1.4
|
收穫面積(單位：公頃)
1.4
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,714
|
收量(單位：公斤)
24,800
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺南市
|
種植面積(單位：公頃)
0.9
|
收穫面積(單位：公頃)
0.9
|
每公頃收量(單位：公斤)
21,000
|
收量(單位：公斤)
18,900
|
|
縣市鄉鎮名稱
高雄市
|
種植面積(單位：公頃)
20.88
|
收穫面積(單位：公頃)
20.88
|
每公頃收量(單位：公斤)
21,850
|
收量(單位：公斤)
456,225
|
|
縣市鄉鎮名稱
屏東縣
|
種植面積(單位：公頃)
1.85
|
收穫面積(單位：公頃)
1.85
|
每公頃收量(單位：公斤)
16,518
|
收量(單位：公斤)
30,559
|
|
縣市鄉鎮名稱
宜蘭縣
|
種植面積(單位：公頃)
36.42
|
收穫面積(單位：公頃)
36.32
|
每公頃收量(單位：公斤)
38,435
|
收量(單位：公斤)
1,395,944
|
|
縣市鄉鎮名稱
花蓮縣
|
種植面積(單位：公頃)
89.77
|
收穫面積(單位：公頃)
89.02
|
每公頃收量(單位：公斤)
35,644
|
收量(單位：公斤)
3,173,015
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺東縣
|
種植面積(單位：公頃)
186.38
|
收穫面積(單位：公頃)
186.38
|
每公頃收量(單位：公斤)
32,495
|
收量(單位：公斤)
6,056,482
|
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菁菁(達人級會員)發表於 109/10/22
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