農漁生產地圖
酪梨
別名:黃油梨、牛油梨、鱷梨、幸福果
產期 | 7月,8月,9月,10月 | ||||
---|---|---|---|---|---|
產地 | 台東:關山,台南:大內、麻豆,嘉義:竹崎,屏東:內埔,高雄:六龜 |
特性:脂肪含量特別高(可食部份約含有10%的脂肪)。但是這些脂肪的主要成份﹐是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利於血脂肪的控制。也因為這些脂肪﹐使得酪梨脂溶性維生素(如維生素E與β-胡蘿蔔素等)的含量比其他的水果高而又更好吸收;而水溶性維生素(如維生素B群與C等)的含量卻不遜於其它水果。和其它的水果一樣﹐酪梨也含有豐富的膳食纖維與鉀﹑鎂等礦物質。也就是說﹐一般水果有的優點﹐酪梨都有;而一般水果沒有的優點﹐酪梨更多。 酪梨被認為可以美膚養顏﹐抗老化﹐酪梨牛奶更被視為美容聖品。這和它所含有營養有關:酪梨含有β-胡蘿蔔素﹑維生素B群﹑C﹑E﹑必需脂肪酸與多種礦物質;而牛奶﹐不但可以補充良質蛋白質﹐更是能夠提供全方位營養的食物。這些都是皮膚維持健康所必需的﹐也是很好的早餐或點心。不過酪梨牛奶的熱量和脂肪也不低﹐市售的500㏄酪梨牛奶大約有三百多大卡的熱量﹐而且這些熱量多半是由脂肪提供的﹐所以需要控制體重及需要限制脂肪攝取的人﹐都應特別注意。
營養成分:植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、纖維、礦物元素、不飽合脂肪酸、少量飽合脂肪酸、鈉鹽
挑選方式:挑選酪梨不僅要健康亮麗,無病蟲害,採收時更是要依品種特性及其硬熟程度來選擇果實,其成熟的特徵是,表皮較粗糙會逐漸黃綠或變紫黑色,或搖晃果實時,有種子晃動聲,是為成熟。採收後應在通風處擺數天後,等整粒完全柔軟,果肉香味十足,而果頂部要比果肩更為穩定柔軟芳香。
【資料來源:農糧署】
縣市鄉鎮名稱 | 種植面積 | 結實面積 | 每公頃收量 | 收量 |
---|---|---|---|---|
公頃 | 公頃 | 公斤 | 公斤 | |
縣市鄉鎮名稱
臺中市
|
種植面積(單位:公頃)
6.95
|
結實面積(單位:公頃)
5.71
|
每公頃收量(單位:公斤)
12,939
|
收量(單位:公斤)
73,883
|
縣市鄉鎮名稱
臺南市
|
種植面積(單位:公頃)
626.62
|
結實面積(單位:公頃)
562.14
|
每公頃收量(單位:公斤)
14,017
|
收量(單位:公斤)
7,879,545
|
縣市鄉鎮名稱
高雄市
|
種植面積(單位:公頃)
62.11
|
結實面積(單位:公頃)
61.29
|
每公頃收量(單位:公斤)
8,866
|
收量(單位:公斤)
543,368
|
縣市鄉鎮名稱
新北市
|
種植面積(單位:公頃)
0.39
|
結實面積(單位:公頃)
0
|
每公頃收量(單位:公斤)
0
|
收量(單位:公斤)
0
|
縣市鄉鎮名稱
宜蘭縣
|
種植面積(單位:公頃)
0.67
|
結實面積(單位:公頃)
0.05
|
每公頃收量(單位:公斤)
6,916
|
收量(單位:公斤)
346
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義市
|
種植面積(單位:公頃)
13.55
|
結實面積(單位:公頃)
13.55
|
每公頃收量(單位:公斤)
7,327
|
收量(單位:公斤)
99,276
|
縣市鄉鎮名稱
新竹縣
|
種植面積(單位:公頃)
0.19
|
結實面積(單位:公頃)
0.19
|
每公頃收量(單位:公斤)
10,526
|
收量(單位:公斤)
2,000
|
縣市鄉鎮名稱
苗栗縣
|
種植面積(單位:公頃)
0.4
|
結實面積(單位:公頃)
0.4
|
每公頃收量(單位:公斤)
15,637
|
收量(單位:公斤)
6,255
|
縣市鄉鎮名稱
南投縣
|
種植面積(單位:公頃)
100.85
|
結實面積(單位:公頃)
98.1
|
每公頃收量(單位:公斤)
8,569
|
收量(單位:公斤)
840,652
|
縣市鄉鎮名稱
彰化縣
|
種植面積(單位:公頃)
29.34
|
結實面積(單位:公頃)
29.34
|
每公頃收量(單位:公斤)
10,165
|
收量(單位:公斤)
298,236
|
縣市鄉鎮名稱
雲林縣
|
種植面積(單位:公頃)
44.97
|
結實面積(單位:公頃)
40.85
|
每公頃收量(單位:公斤)
10,287
|
收量(單位:公斤)
420,205
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義縣
|
種植面積(單位:公頃)
338.14
|
結實面積(單位:公頃)
305.71
|
每公頃收量(單位:公斤)
8,593
|
收量(單位:公斤)
2,627,068
|
縣市鄉鎮名稱
屏東縣
|
種植面積(單位:公頃)
148.05
|
結實面積(單位:公頃)
103
|
每公頃收量(單位:公斤)
13,197
|
收量(單位:公斤)
1,359,334
|
縣市鄉鎮名稱
花蓮縣
|
種植面積(單位:公頃)
67.64
|
結實面積(單位:公頃)
45.2
|
每公頃收量(單位:公斤)
10,514
|
收量(單位:公斤)
475,223
|
縣市鄉鎮名稱
臺東縣
|
種植面積(單位:公頃)
148.22
|
結實面積(單位:公頃)
143.47
|
每公頃收量(單位:公斤)
11,828
|
收量(單位:公斤)
1,696,922
|
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小豬(達人級會員)發表於 110/07/19
棒

阿倫(達人級會員)發表於 110/07/19
棒

菁菁(達人級會員)發表於 109/10/27
Good