農漁生產地圖
水蜜桃
別名:毛桃、白桃
產期 | 6月,7月,8月 | ||||
---|---|---|---|---|---|
產地 | 桃園:復興,新竹:五峰、尖石、芎林,台中:和平、新社、東勢、霧峰,南投:仁愛,花蓮:秀林,台東:關山、延平、海端,高雄:三民,嘉義:竹崎 |
特性:屬薔薇科落葉小喬木,小枝光滑,芽有短柔毛,葉橢圓狀披針形,邊緣有鋸齒,無毛,花單生,粉紅色,有短花梗、萼片。質地細緻,多汁味美,屬溫帶高級水果
營養成分:水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、天然纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀
挑選方式:選購應挑選果皮呈現紅潤色澤、果頰圓碩飽滿,縫合線雙邊果肉平整對稱,色澤底色由綠轉乳白呈現品種持有色澤而有彈性,無擦傷、壓傷、裂核、裂果、蟲傷。果實已屆成熟卻不過熟、糖度高、香氣濃、外型美觀者最理想。
料理:水蜜桃布丁、水蜜桃派、蜜桃雞湯、蜜桃魚
【資料來源:農糧署】
議題關聯知識文庫
主題館關聯文章
知識家關聯文章
大家覺得這篇文章
一級棒:43%
我喜歡:0%
很實用:57%
夠新奇:0%
普普啦:0%
看過這篇文章的人說
登入會員即可參加留言

小豬(達人級會員)發表於 110/07/20
棒

阿倫(達人級會員)發表於 110/07/20
讚

菜妹(達人級會員)發表於 110/07/12
讚

阿秀(達人級會員)發表於 110/07/12
讚

林愛珠(入門級會員)發表於 110/05/18
讚