植物圖鑑
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赤小豆
| 學名 | Vigna umbellata | ||
|---|---|---|---|
| 科名 | 豆科(Fabaceae) | 屬名 | 豇豆屬(Vigna ) |
| 別名 | 飯豆、蛋白豆、烏田紅豆 | ||
| 原產地 | 亞洲亞熱帶地區 | ||
| 花色 | 黃 | ||
| 花序 | 總狀花序 | 花瓣數 | 5瓣 |
| 花的大小 | 大約 0.5 至 1 公分 | 花期 | 夏季 |
| 葉形 | 披針形 | 性狀分類 | 一/二年生草本 |
| 園藝分類 | 觀花植物、藥用植物 | ||
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- 繁殖方式
- 種子播種繁殖，一般以春季和秋季種植為主。播種後5～6天發芽，約35天開花。 於秋季莢果成熟時，果莢未開裂時拔取全株，曬乾後，取下種子備用。 種子的優良與否直接影響其發芽率及幼苗生長勢，進而影響籽粒產量，故在播種前宜選擇充實飽滿、無病蟲害且發芽率佳的種子，以供播種使用。
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- 栽培方式
- 栽培習性似紅豆，以保水力較強，且含磷、鉀、鈣、富腐植質且排水容易的壤土或砂質土壤pH6.5～7最佳﹔過於鹹性或酸性土壤均不適宜栽培。不耐淹水，如遇連續幾天陰雨，土壤過於潮濕時則生育下降轉衰。性喜溫暖，一般從播種至開花結莢時，宜高溫；而豆莢充實期至成熟期，則宜涼爽、乾燥的環境。不耐低溫，易受寒流或霜為害，低溫常造成植株延遲開花、落花、落莢或結實不良，使產量減少。
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- 形態特徵
- 多年生草質藤本，莖細長，被柔毛；三出複葉，柄長4-12公分；小葉片闊卵形或披針形，長3-10公分，寬2-7公分，先端銳尖，基部鈍形，全緣；總狀花序，頂生，具長梗；花黃色，花萼三角形；龍骨瓣具下彎之喙；二體雄蕊；莢果線形，長6-9公分，微被毛；種子多數。外形與紅豆相似而稍微細長，致生混淆。飯豆另有其他顏色，以紅色和黃色為主，紅色即赤小豆。
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- 其他說明
- 傳統上，紅豆當食物，赤小豆作藥物，但赤小豆產量太少，故一般將紅豆當食物及藥物使用。
一般少有大面積的赤小豆栽培，為常用之中藥材之一，通常以紅豆充當為赤小豆使用。
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4 則留言
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013(達人級會員)發表於 113/02/04
原來赤小豆多做藥用
LALA(高手級會員)發表於 111/10/21
長知識
婧(達人級會員)發表於 111/10/03
應研究提高產量
林＊慧(高手級會員)發表於 109/10/25
讚~~
