友善奠基 有機路更好行
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歷經八八風災的嚴酷考驗，阿里山原鄉農民不屈不撓，持續走在友善耕作的道路上。在瑪納有機促進會帶領下，「友善」面積全臺第一。透過「友善」循序開路，「有機」不再遙遠。「瑪納」樂於搭建平臺，希望更多農友加入「友善」行列，守護臺灣的土地與環境。
推動友善環境耕作，瑪納有機文化生活促進會登高一呼，阿里山原鄉農民熱烈響應，友善耕作面積迅速擴展，廣達900 餘公頃，全臺第一。「瑪納」挑選合適作物、適地適種，引領農友入門，陳雅楨執行長樂見更多農友加入「友善」行列，一起守護原鄉清淨的樂土。
友善耕作面積， 全臺最大
羅馬不是一天造成的。躍升全臺最大友善耕作推廣團體之前，「瑪納」已在阿里山鄉耕耘有機農業多時，友善環境耕作政策啟動，宛若東風，蓄積的能量迸發，催動「友善」列車快速前進。
瑪納有機文化生活促進會係由印度籍、任教於天主教輔仁大學的鄭穆熙神父所創立，長期致力推廣原鄉有機農業，幅員遼闊的阿里山鄉是其深耕的園地，從低海拔的「南三村」茶山、新美、山美，到林木幽深的「北四村」達邦、樂野、里佳、來吉，都可見到「瑪納」的足跡，教會信眾也成為有機路上的好夥伴。
適地適種， 只用有機肥
回顧從事有機耕作的奮鬥歷程，陳雅楨執行長說，多年來，「瑪納」致力於組織培訓、奠基的工作，98 年莫拉克風災之前，正是水到渠成的階段，所輔導的農場拿到第一張有機證照，可惜1 個月後，颱風來襲，先前的努力一掃而空。
風災後，展開重建，先前努力雖毀於風災，「瑪納」勤耕有機領域的根基，並未隨風而逝，且自助必得人助，各界援助紛紛湧至，重建雖然長路漫漫，推動有機的力道並未中輟，友善環境耕作政策啟動，更如萬事皆備下吹起的「東風」。106 年10 月，「瑪納」取得友善推廣團體的資格，當年歲末，輔導面積衝過100 公頃，而後油門全開，達標900 餘公頃。
900 餘公頃的遼闊面積，如何查核落實友善耕作，選擇農作物是「瑪納」輔導的重點。陳雅楨指出，原則上，茶葉、短期蔬菜類等作物幾乎全數摒除，重點作物為苦茶、竹筍、愛玉以及咖啡。前3 項都是阿里山區傳統作物， 多採粗放式管理，具有需肥低、病蟲害少等優點， 新興的咖啡雖然重肥， 但農會配合政策、只引進有機肥， 透過團隊共同採購，並不難控管。
有機無悔，找回美麗原鄉
阿里山鄉高低落差大，低海拔的「南三村」以竹筍、苦茶為友善推廣標的作物。「瑪納」在山美村設置苦茶示範田區， 由中堅夥伴楊孝民掌理。楊孝民原服務軍旅， 因母親住院而提前退伍， 返鄉從農即堅持有機路線，10 多年來嘗盡苦頭，卻無怨無悔，推動友善耕作， 總是站在第一線衝鋒。
楊孝民的祖傳農地位於以護魚有成聞名的達娜伊谷附近，海拔低，有機栽培難度高，讓他一頭栽入，挫折再多，始終不改其志的動力，在於找回記憶中美麗的家園。他記得，國小時，田間有魚蝦泥鰍， 生態豐富，22 年軍旅在外奔波，化肥、農藥全面入侵，回到家鄉，農園完全變貌，硬梆梆的土地居然挖不到一條蚯蚓，令他慨嘆。
摸索有機之途初始，楊孝民屢戰屢敗， 花了5 年時間種植綠肥改良，土壤漸漸恢復元氣，病蟲害隨之降低，總算嘗到倒吃甘蔗的甜美。目前主力作物為烏殼綠竹筍、苦茶，這是多方嘗試後的最佳選擇。
政府補助， 助農民轉型
早年，南三村種植不少苦茶樹，後因苦茶油沒落，而被檳榔樹取代。近幾年來，苦茶油翻身成為市場新寵，楊孝民對於前景寄予厚望。他認為，原民傳統農耕方式較為粗放，還有很大的進步空間，苦茶示範田區即具此功能，目前示範重點包括拉枝矮化及草生栽培。矮化不用拉繩，改採「別枝器」，方便人工除草，一切作為緊貼「友善」宗旨。
「瑪納」輔導友善耕作面積躍居全臺第一，楊孝民深感榮幸。他盛讚政府推動友善環境耕作措施，對地方農業發展有極大助益。所看重的，不在於經費補助，而是踏入「友善」之後，「有機」就在眼前，不會輕易走回頭路，若一開始就走「有機」，一段時日後，可能四顧茫然，以「友善」打底，協助農友輕鬆踏上「有機」的臺階。
今年6 月，楊孝民領軍的產銷團隊已有29 戶農友順利由友善進階有機，令他相當欣慰，期許不久後有更多夥伴轉型成功。
有機驗證，咖啡身價不凡
「北四村」一帶海拔較高， 咖啡是重點作物。「瑪納」輔導的達邦咖啡產銷班， 成軍之初就堅定有機路線，經過3 年努力，即將取得驗證。班長方白雲表示， 咖啡園介於海拔1,000~1,300 公尺之間，日夜溫差大， 是咖啡的理想產區， 農會專為咖啡樹調配有機肥， 即使隨意種，品質都一級棒。
方白雲在達邦部落開設咖啡工場， 加工、烘焙機具一應俱全， 產製銷一條龍。她認為， 阿里山咖啡是耀眼新星， 若附加有機驗證， 身價更是不凡。何況， 鄒族勇於接納外來新事物， 但也珍惜傳統文化、生活領域的完整， 友善農法守護環境與土地，當然要大力推廣。
長年深耕，公部門好幫手
有機領域奮戰多年，陳雅楨明顯感受， 友善耕作開展後， 農友轉進有機的意願越來越高， 經「友善」循序開路，「有機」不再遙遠。她不諱言， 農友熱烈響應， 政府提供補貼是誘因之一， 但務農艱辛， 又得面對暴雨、蟲害等風險，政府當堅強後盾，並不為過。
長期深耕，「瑪納」在阿里山鄉擔綱多重角色，友善農業之外，地方創生、城鄉新風貌等方案，也是公部門的得力夥伴。陳雅楨強調， 瑪納有機文化生活促進會的名稱「落落長」，核心意旨在於「生活」，所有的有機、所有的農業，都是為了過上好生活，「瑪納」樂於搭建平臺， 讓更多人參與。
出處：農糧署南區分署／我在南方 看見有機
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