吳祥斌-開發光照環控水簾鵝舍，將養鵝產業帶入現代化經營
3,379
文圖/曾文田
養鵝人家逐水而居的畫面，令人印象深刻，曾幾何時，鵝隻通通進了「電腦」，飼養日程、體型大小、飼料需求，透過電腦螢幕一目瞭然，現代化的鵝農吳祥斌，同樣令人印象深刻。
台灣加入世界貿易組織後，農業面臨轉型以因應大環境的改變，雲林縣四湖鄉三姓村農民吳祥斌不僅利用電腦記錄鵝隻生產資料，以分析生產成本及產能，同時開發「光照環控水簾式種鵝舍」調節產期，使鵝隻市場供需平衡，提高利潤，將早期採遊牧方式的養鵝產業帶入現代化管理模式，擔任中華民國養鵝協會理事長期間，並推動優質肉鵝場與種鵝場認證、籌組種雛鵝產銷協調委員會，對台灣養鵝事業發展貢獻卓著，獲頒神農獎肯定。
從100隻蛋鴨開啟家族養殖事業
吳祥斌經營的芳源畜牧場，獲得中華民國養鵝協會「優質鵝肉種鵝場」認證，養殖規模在國內首屈一指。追溯吳祥斌家族的養鵝事業，得從民國40年說起。吳祥斌的祖父吳籠從蛋鴨開啟養殖事業，當時只有100隻蛋鴨，由於正值台灣光復初期，鴨蛋為蛋類產品主要來源，在經營得當下，飼養隻數逐漸擴充為1000隻左右，在早年農業社會中，算是頗具規模。民國57年，吳祥斌的父親吳文源接手經營蛋鴨畜牧場，並增加肉鴨養殖，擴展經營領域，從民國60年起，吳文源除本身經營畜牧場外，也從事肉鴨盤商事業。
善用專業，積極求知，擴展規模
吳祥斌自國立嘉義大學生物機電工程系畢業後，繼承家族事業，投入土番鴨、紅面鴨、鵝隻飼養、經營，不論畜舍設計、經營管理、禽病防疫等，均親自參與，並學者專家保持密切聯繫，隨時針對所遭遇的問題進行討論，深入探討原因。吳祥斌對畜牧場的規劃也善用理工科系的專業背景；在設施與管理方面，他在畜牧場周圍設置完整的圍網與監視系統；為杜絕病源侵入，危及畜牧場防疫安全，他在畜牧場大門旁設置管理室，門口並有消毒池，以降低運輸車輛及訪客可能攜帶的汙染，每個禽舍的入口也有消毒水池，減少禽舍之間的交叉汙染，同時加強畜牧場整體的綠美化工作，希望達到畜牧場公園化的目標。
光照環控水簾鵝舍，全球創舉
吳祥斌指出，由於冬季日照較短，種鵝習慣在此時生產，造成產量集中、產銷失衡而影響鵝價，經過多年來與學術界專家學者研究討論，93年初，開發籌建密閉式光照環控水簾式種鵝舍，利用光照環控技術、透過水簾控制溫度調整種鵝產期，以創造雛鵝量產期與非量產期間的價格利差，增加營運利潤，目前不論台灣乃至全世界均無該種種鵝的飼養設施，成為芳源畜牧場獨一無二的創舉。
對於未來，吳祥斌還有很多想法等待實現。為讓鵝肉產品在消費市場有明顯區隔，芳源畜牧場生產的肉鵝均儘量以新鮮牧草飼養，符合鵝隻本為草食禽類的生理機能，吳祥斌正準備為該項特殊的肉鵝產品自創品牌，打造市場另一片天空。
2 則留言
