台灣之光 高雄農產全壘打 榮獲比利時國際食品界米其林三星獎 - 農業知識入口網

有「食品界米其林」稱號的比利時國際風味品質評鑑 International Taste Institute（iTQi），日前公布2021評鑑結果，高雄市以多項特色農特產品自100多個國家近千件食品與飲品中脫穎而出，其中六龜山茶及美濃147米更榮獲風味絕佳獎章3星殊榮，為台灣爭光!

高市府農業局輔導轄內農會參賽，包括有「六龜區農會原生山茶（紅茶及青茶）」獲頒風味絕佳獎章3星獎章、「美濃區農會高雄147米」獲頒風味絕佳獎章3星獎章、「大樹區農會鳳荔酥」獲頒風味絕佳獎章2星獎章、「內門區農會龍鳳酥」獲頒風味絕佳獎章2星獎章、「旗山區農會香蕉蛋捲」獲頒風味絕佳獎章1星獎章、「大寮區農會紅蜜紅豆罐頭」獲頒風味絕佳獎章1星獎章，可謂揮出精彩全壘打。

iTQi集結超過200位獲米其林或高特米魯等國際美食指南認可的專業風味專家，組成極富盛名的評審團隊，透過「盲測」的形式，並使用5項國際喜好感官分析標準（AFNOR XP V09A標準），評估每種食品或飲品的第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地（食品）或是餘韻（飲品）等5項標準，當風味品質超過評審預期的食品或飲品，將被授予相應級別的獎章，故iTQi被封為全球業界公認具影響力評鑑之一。

農業局王代理局長正一表示，高雄好山好水，加上農友、農會及地方政府的合作，特色農特產呈現最純淨、不造作的風味，每一種特產都展現獨特的高雄在地食材味道，觸動您的味蕾。近年各農會積極規劃整體品牌設計建立品牌形象，提高辨識度與獨特性，藉以區隔消費市場及商品定位，創造地方特色，提高農民收益，因此榮獲本次殊榮。

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