[懶人包] 認識芒果 迎接盛夏芒果季 - 農業知識入口網

臺灣是芒果聯合國，除了常見的土芒果、愛文、金煌，還有很多不同特色的芒果品種。有龍眼香氣的黑香、香甜可口的夏雪、金蜜，消費者到市場上，可以依照喜愛的品種特性挑選。 近日盛傳芒果有黑點就代表腐敗、不能食用，其實芒果表皮黑點是炭疽病或黑斑病引起對人體並無影響，開始出現黑點也代表芒果已經熟成，可以開始享用，食用時將黑斑部分清除即可。但如果芒果明顯腐敗或有異色異味則就不可食用。 另外，也有許多民眾感到疑惑，臺灣真的有生產這麼多的芒果嗎？芒果產期不是五至七月，為什麼八九月還買得到臺灣芒果？部分品種產期較晚，如凱特芒果產期約在9月；臺灣農友還會利用芒果栽培管理技術延長芒果產期。以美國品種的芒果具有二次開花的特性，像是愛文，農友會在立春摘花，讓果樹開二次花，便可延長芒果採收季節，因此消費者在八月還能吃到香甜可口的愛文芒果。 更多芒果知識，盡在芒果主題館