尋找田裡面的寶藏 新竹南埔社區
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臺灣獨特的地理位置和環境，塑造出各種生態樣貌，從海岸到山區的地形變化也連帶塑造出臺灣豐富的生物多樣性，而隨著人們在不同緯度及海拔的發展下，也孕育出獨特及豐富的農田環境樣貌。若要說臺灣農業擁有的最大特點是什麼，除了臺灣有著多樣的農作與育種技術外，農業的生物多樣性則是實至名歸的隱形寶藏，而這些珍貴的隱形寶藏需要藉社區或組織的力量，凝聚更多有心投入友善農業的人，一起發掘並復育。
以位於花蓮縣豐濱鄉的石梯坪為例，沿著綿延海岸的許多梯田上種了水稻，由於是靠海的空曠地形，幾乎無遮蔽地接受陽光的熱情，田埂上也充滿各式各樣的野草，這一帶的水稻田是以友善方式種植。
我在新竹縣南埔社區跟大家分享時提問：「請問大家印象中，這樣的水稻田裡有哪些昆蟲呢？」參加的學員有南庄來的年輕農夫、社區的設計師、大學生及當地的柿子產銷班班長，在幾秒的靜默之後，此起彼落地出現蚱蜢、蝗蟲、蟋蟀、蝴蝶、蜜蜂、瓢蟲、胡蜂、椿象等答案。
其實，一塊友善耕作並兼顧棲地或草相多樣的農田，若藉由實際調查，會發現田間昆蟲種類和奇特程度超出一般人想像，原來田裡的生命是如此驚喜與美麗，許多被誤認為渣滓或沙子的寄生蜂們，就實際於田野間穿梭，尋找著寄主，或是身為蒼蠅卻長得小巧可愛、像甲蟲等，令人嘖嘖稱奇。
每一類昆蟲都有自己獨特的生活方式，牠們各自的飲食偏好和喜歡的居家設計風格，都反映出田裡豐富多樣的棲地差異，而創造這些差異的，正是各種野草。
聽到這，現場有些人會以難以置信的表情看著我，彷彿他們到了一個奇幻的世界，而這也算達到第１天分享的課程重點，以類似換位思考的方式，打開大家的心房，感受驚豔並了解各種昆蟲的需求，再順勢導入農田耕作與合適的野草管理要領。接著就等到晚上，實際帶領大家進行田邊的夜間觀察。
南埔社區夜間尋寶 水陸域皆有驚喜
由於南埔社區發展協會致力推動整個農村發展成為生態村，並凝聚社區各農戶的力量，一同改善農田的施作與管理方法，同時也積極辦理生態相關課程，邀請當地與外地民眾一起參與，藉著外地民眾的好奇與尋寶，讓當地農夫了解，原來自家田地除了作物外，還有許多生物一同棲息著。這次帶著大家做的田邊夜間觀察，也是呈現此脈絡的良好媒介，並可訓練大家在寧靜的鄉村夜晚，提高對環境與生物的敏銳度。
簡單地整隊與說明夜間觀察要領後，大夥們各自拿著手電筒與每組１個觀察盒，沿著田邊水圳筆直地慢行。一到觀察首站的水田及溝渠，除了引導大家各自分散到附近水域尋寶外，同行的當地生態講師──陳紹忠老師也協助介紹今晚的首位嘉賓「澤蛙」，以及沿路上引導大家發現各種生物。因為當地的水質好，加上田間是以友善方式管理，大家在水域不僅看到澤蛙和福壽螺，還看見小魚、小蝦、石田螺、錐實螺、水蛭、水蠆、仰泳椿和紅娘華等水生生物，收穫滿滿。
陸域的觀察也同樣處處有驚喜，在認真地觀察下，發現了各式各樣的蝗蟲（稜蝗、車蝗、疣蝗、臺灣稻蝗、紅后負蝗、臺灣大蝗等）和形形色色的蜘蛛，還有忙著搬家的大頭家蟻、喜歡夜間出沒的多種步行蟲、臺灣騷蟴、多種螽蟴、扁鍬情侶檔、帶墨鏡的中華大螳螂、行魚水之歡的非洲大蝸牛、黑眶蟾蜍、攀木蜥蜴等，甚至在我協助尋寶時，不經意翻開一片構樹的葉子，發現1 隻可愛的青蛇正蜷曲在樹枝上。這些精彩的發現僅僅是道路兩旁的小草堆和樹木裡的生物們，想必如果再深入田區或其他區域，生物種類會更加精采豐富。
在整個夜觀過程中，不以解說的方式進行，而是希望多留時間讓大家自主觀察，可以多停留在田裡並感受這些生物的一舉一動，如有機會，便可引導思考動物的行為與環境的關係。
田中隱形資產
促進農民和產地環境關係
田裡的隱形資產透過引導和觀察，不僅可供給參與者無數的啟發，也可連帶將一般消費民眾或農夫本身和產地環境的關係拉進，例如隔天我們在某位社區夥伴的田裡進行白天的昆蟲採集和觀察，當大家把各自採集到的昆蟲帶回時，有位阿嬤看到1 隻椿象就說：「這個是椿象，牠很臭而且會吸我的植物。」令人開心的是，阿嬤知道牠是椿象，不過實際上那隻椿象卻成了苦主，因為牠正是大家較不熟悉的捕食性椿象「厲椿」，「阿嬤妳看，這隻椿象旁邊有兩支刺刺的，而且牠的吸管很粗，是吃肉的，叫做厲椿。田裡環境很好，就會常常出現幫妳除害蟲啦，所以不是所有椿象都是吸植物的喔！」我一邊拿裝有厲椿的觀察盒給阿嬤看，一邊跟她解說，替厲椿洗清冤屈。
為了讓老人家更接近昆蟲並認識牠們，特別在第2 天的課程，安排讓社區裡同時也是農夫的老人家體驗昆蟲繪圖，一邊介紹如何辨識昆蟲的身體，一邊請大家一步步寫出簡單的身體部位，接著就讓老人家看著投影幕上的一隻蟲，並用彩色鉛筆把牠畫下來。其實畫畫可以加強觀察昆蟲的訓練，除了讓老人家卸除認為昆蟲都是不好的心防外，進一步還可欣賞牠們的美。
健康的農田可以產出美味的食物，美味的食物豐富我們的生活，還可從田間學習到許多東西，不同年齡層都有各自適合的學習和引導方法。而南埔社區的環境生產出美味的稻米、柑橘、橄欖、甘蔗、柿子以及相關加工品，這些食物與當地產生了許多故事脈絡，與此同時，田裡各種生物的互動，也豐富了農業生態及食物風味，進而連結到人與環境生物的生活。
我們都以為大自然的生物跟我們沒有直接關係，但若是有機會進田裡走走，放開心胸去發現牠們，相信大家會對此改觀的。
文˙ 圖／蘇立中
豐年6710
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