冬令進補， 果乾四處方(上) - 農業知識入口網

Recipe 1
快速補充體力，滋味香甜微辛。茶飲─杜仲枸杞龍眼乾茶
杜仲常用於坐月子補身，具迅速恢復體力、肝腎雙補效果，也可常保髮色烏黑亮麗；枸杞能增加皮膚彈性，有「青春元素」之稱，與龍眼乾皆可補充身體成長所需之微量元素，適合容易頭暈目花、耳鳴耳塞、腰膝痠軟、髮枯早白、面容倦怠、精神萎靡的人。易有口臭、長痘痘及容易上火者宜酌量食用。另外，亦可加入豬肉燉煮，滋味偏甜，可依個人口味酌量加鹽調味。

材料:杜仲30g、枸杞10g、龍眼乾10g、水1000c.c.。
作法:將所有藥材放入紗布包綁緊，投入1000c.c.水中，以大火煮開後，轉小火熬煮約30分鐘，放涼後即可飲用。

觀察四時，春生、夏長、秋收、冬藏是古代中醫的養生觀念。人體從春天開始做了很多付出，冬天開始準備進行修復，因此選擇在此時進補，效果最佳。

Recipe 2
改善血液循環，滋味濃香順口。茶飲─當歸川芎葡萄乾茶
當歸補血，川芎活血，兩者搭配食用可加強肢體末梢的血液循環，改善運動量不足造成的精神萎靡，「當歸和川芎像蕭何和韓信，兩人一搭一唱，效果最好。」張若偉醫師比喻。此外，葡萄乾和桑椹乾有利養血，可改善皮膚乾燥枯萎的狀況，適合運動量少、面色萎黃、唇甲蒼白、聲音低沉、神疲乏力、心悸失眠、眼睛乾澀，容易手腳冰冷的人。易有口臭、長痘痘及容易上火者則宜酌量食用，亦可加入豬肉燉煮。

材料:當歸30g、川芎10g、葡萄乾10g、桑椹乾10g、水1000c.c.。
作法:將所有藥材放入紗布包綁緊，投入1000c.c.水中，以大火煮開後，轉小火熬煮約30分鐘，放涼後加入葡萄乾即可食用。