吃一顆與自然和好的果－果本山農組合 - 農業知識入口網

一顆好吃的梨，該有什麼風味？

除了甜度、大小，還要酸甜均衡，兼顧肉質與水分，才能吃到水梨真正的風味。果本山農的新興梨，果型渾厚飽滿。口感清脆多汁，甜度高且略帶微酸，風味十足。食後回潤，齒頰留甘。果本山農組合，由一群關心農業與環境永續共生的東勢山農、社區工作者，從產地出發，整合多項友善耕作的溫帶果品，嘗試建立一個真正屬於農民的友善產銷平臺。

我們希望大地再度充滿生機農民活得尊嚴自信青年得以回鄉安居農村能夠代代永續自然風味．友善耕作．產地直送這一塊永續山城的拼圖，邀請我們的消費者與我們共同完成。

東勢．寄接梨的家鄉
寄接梨（水梨）是果本山農組合的重要果品，發源於臺中東勢地區。亞熱帶的臺灣，卻能吃到北方雪國才有的細緻梨種，是從四十年前，東勢一群農業前輩開發出整套寄接栽培技法；二十年前，復又開發出日本系甜柿的種植技術。東勢客家山農，於是帶著這些耕作技術，勞苦拼博出一段臺灣農業史上的奇蹟。

網站 果本山農組合http://ｍountfarmer.blogspot.com