農學報導
釋迦酒蒸雞肉
刊登日:99/08/23
1,038
文‧攝影 / 林讌禎
釋迦酒蒸雞肉(2人份)
【材料】
釋迦
【調味料】
小米酒
【作法】
1. 將釋迦去皮、去籽,留果肉打成泥,加入調味料,醃漬切塊的雞胸肉。
2. 作法1醃好的雞胸肉放入蒸鍋中,開大火蒸熟,盛盤。
3. 蔥、甜紅椒都清洗後切絲,擺放到作法2盤上,即可享用。
【TIPS】
1. 如果買不到現成的蒜茸薑汁醬,可買蒜茸醬,再拌入搗出的薑汁即成。
2. 雞肉質地細膩而味道清淡,搭配粉質口感、帶有甜味的釋迦,融合一體,相當出色。
下一篇
釋迦蒟蒻涼麵
大家覺得這篇文章
一級棒:7%
我喜歡:67%
很實用:20%
夠新奇:3%
普普啦:4%
看過這篇文章的人說
8 則留言
登入會員即可參加留言
小慶(達人級會員)發表於 107/06/24
棒
秋秋美待子(達人級會員)發表於 107/06/24
good
齡(達人級會員)發表於 107/06/24
GOOD
美(達人級會員)發表於 105/10/14
棒
莊齡(達人級會員)發表於 105/10/14
GOOD
蕭湘(達人級會員)發表於 105/10/14
好
仙仔(達人級會員)發表於 103/01/26
good
DORETTA(高手級會員)發表於 100/11/07
好特別!!