產銷履歷安心煮　大廚教你做年菜 神農市集首次移師衛武營　週末開賣 - 農業知識入口網

本年度新春盛典「神農市集」週末首度移師鳳山衛武營，因應年節採購潮，除了提供高雄在地優質小農，展售當季新鮮農特產與友善環境、有機種植的在地好蔬果之外，本週六上午10:30特別邀請稻江科大餐飲系副教授吳文智擔任主廚以高雄產銷履歷蔬果為食材，現場教授烹調4道年菜，讓民眾一邊認識產銷履歷產品，一邊大飽口福品嚐美味年菜，還有互動送好禮。本週末1月23日及1月24日，早上10點至下午6點，神農市集在衛武營都會公園（鄰近南京路與國興街）登場，歡迎民眾踴躍參觀選購。

在高雄市政府嚴格把關下，神農市集提供了一個高品質的展售平台，每項農特產品有3章1Q的專業認證及追溯履歷，講求『在地生產、在地銷售』的模式，大幅縮短了食物從產地到餐桌的距離，讓消費者能與農友直接面對面接觸並認識食物的來源，吃的安心又健康，同時也能幫助在地小農行銷自身產品。

近年來民眾對於食材安全更加重視，產銷履歷產品從源頭把關，層層溯源，讓消費者了解農產品安全種植的流程，搭配年節圍爐，做菜更安心。市府農業局為推廣產銷履歷農產，將於週六(1/23)上午10:30邀請「新臺灣料理」創意主廚吳文智運用白玉苦瓜、絲瓜、紅豆、敏豆、洋蔥等產銷履歷農產品，現場烹調製作「法式香草白玉炸」、「十全海味絲瓜煲」、「打狗五彩米型麵」、「鴻運番茄卡蘇萊」4道年菜提供品嚐，還有與大廚互動送好禮，讓你有吃又有拿。

本次神農市集首度移至衛武營都會公園舉辦，希望在新的一年繼續陪伴大家，活動現場除了提供讓人食指大動的農特產試吃活動，接連三小時優質的Live音樂演出讓你回味無窮，更有購物集點換好禮的好康活動，高雄市政府農業局誠摯邀請您蒞臨參與。歡迎市民朋友一同來鬥鬧熱！

農業局呼籲，因應疫情，活動當天請民眾全程配戴口罩，活動現場禁止飲食並請配合落實實名制，另現場農特產品試吃活動將包裝分發予現場民眾；也呼籲民眾勤洗手，若有呼吸道症狀或發燒症狀，也請在家休息，以落實自我防護等相關防疫工作。