杏鮑菇栽培舊介質的再生與利用 - 農業知識入口網

杏鮑菇栽培介質之主要原料為經過堆積發酵後的木屑，目前利用相思木屑製造杏鮑菇栽培介質需費時三個月之久，且新木屑需求量頗大，成為栽培過程的瓶頸。

臺中區農業改良場成功開發杏鮑菇栽培舊介質的再生利用技術，不僅可以降低新木屑需求、減輕成本，也可減少砍伐樹木。研究發現，於栽培介質製造過程中，在新木屑中添加適量比例（20到40%）的廢棄舊栽培木屑，並添加入一定量的木黴菌(TCFO9768)菌液，在木屑介質堆積發酵過程中，平均一至二週用鏟裝機予以適當翻堆。如此便可縮短新木屑製作時間為二個月，且能產出品質優良穩定之新栽培介質，經實際栽培杏鮑菇結果顯示，可穩定產能及品質。

目前臺灣每年約使用四萬五千公噸的栽培木屑，應用本技術每年可以減少近一萬公噸新木屑消耗，減少砍伐四萬株三至五年生相思木，節省新臺幣二千五百萬元。臺中區農業改良場將持續接受杏鮑菇栽培業者，申請非專屬授權本技術，有需求者請洽該場。