臺灣咖啡原鄉的咖啡之旅－雲林縣古坑鄉 - 農業知識入口網

上阿里山，找茶去；來到古坑，就是找咖啡了。

上華山喝咖啡

當然，這意思不是到古坑只有「找咖啡去」一個選項，事實上，全鄉海拔在60年1750公尺之間的古坑，幅員遼闊、地形多變，可賞可玩的景點很多，如地母廟、劍湖山世界、石壁風景區、貝殼化石區、樟湖十六景、草嶺十景、石頭公園等，公所也規劃多條旅遊路線，遊客可依自身需求選擇，不過，既然來到「臺灣咖啡的原鄉」，上華山喝咖啡，自然是不可或缺的行程。

古坑舊稱「庵古坑」，日治時期，日本人即在當地栽種咖啡，由於位居北回歸線上，日照及雨量充沛，所生產的咖啡口感濃郁而不苦澀，獲選為進貢日本天皇的「御用咖啡」。近年在地農民復種後，公所於2003年首次舉辦「臺灣咖啡節」，讓古坑從默默無聞的偏鄉一夕爆紅，不僅成為「臺灣咖啡的原鄉」，甚至成為「臺灣咖啡」的代名詞。

咖啡DIY體驗

從海拔600公尺蜿蜒而上的大華山區，向有「雲林陽明山」之稱，沿著山路散布數十家咖啡館，由於居高臨下、視野遼闊，嘉南平原景致盡收眼底。起得早的，大尖山日出奇景令人讚歎；或是傍晚時分前往，一攬夕照美景；入夜後，腳下燈海閃爍，構織成迷離而虛幻的情境，不論何時到訪，都有好風景，再加上一杯好咖啡，倚欄而坐，便足以消磨大半天時間。

來到「臺灣咖啡的原鄉」，除了品嘗咖啡，也可來趟知性之旅，前往華山之前，可以先到古坑鄉農會利用舊榖倉改造的農業休閒中心，紅白相間的磚牆，帶有滄桑的歷史感；寬敞的庭園花木扶疏，還種有咖啡樹，假日並舉辦咖啡DIY體驗活動，由專人指導咖啡製作過程，如烘焙、研磨、沖泡等，讓遊客對在地的臺灣咖啡有更多的認識；該中心也展售各式咖啡加工產品，從咖啡豆到即溶咖啡，還有咖啡餅、咖啡糖，方便遊客選購伴手禮。

悠遊綠隧樹海

綠色隧道也是拜訪古坑不可錯過的好去處，這條位於臺三線旁由芒果樹構成的綠隧，長約2公里，已有30多年歷史，由於保存相當完整，已成為當地民眾假日休憩所在，經常可見親子或是漫步、或是騎單車悠遊於樹海之中，走累了，一旁便是大片草原，也有座椅等設施，隨時隨地可以歇歇腳；當地公所並不時舉辦市集活動，除了古坑特產的柳橙、葡萄柚、竹筍等，當然也少不了咖啡，在洋溢閒適風情的緣色隧道裡喝咖啡，連人也風雅起來。

來到古坑，找咖啡，就對了。

文圖 楊藍