迎向台灣馬鈴薯種薯栽培新紀元－馬鈴薯種薯病害檢定驗證作業歡喜上路 - 農業知識入口網

文／林上湖．鍾文全．楊佐琦．姚士源

一.  前言

台灣馬鈴薯產業之發展關鍵在種薯，而種薯的挑戰在於落實檢查制度2009 年 1 月，一箱遭到台北果菜批發市場退貨的食用馬鈴薯被送回到了產地后里，箱子內的薯球，不僅僅令開箱現場的所有人員一時之間慌了手腳，後續伴隨著退貨數量如滾雪球般的急遽增加，頓時整個產業也因而瀰漫著一股不安的氛圍；最終整起事件在農委會各相關單位通力合作之下，暫時解除了危機、度過了危難，但這個曾經打亂中台灣后里台地薯農採收步調的不良馬鈴薯問題，卻依然是危機四伏、餘波蕩漾。而這整起事件的根源之一，就在於馬鈴薯種薯之良莠不齊。為因應馬鈴薯種薯挑戰新局勢，農委會隨即責成動植物防疫檢疫局召開跨局署會議研商找出對應之道，於經過再三客觀確認失落之環節所在，且並透過局、署及試驗改良場所充分討論之後，咸認台灣未來馬鈴薯產業之發展關鍵在種薯，而種薯的挑戰在於落實檢查制度。為根本解決於萬一，及迅速回應產業需求，農委會動植物防疫檢疫局隨即彙整各方意見公告「馬鈴薯種薯病害檢定驗證作業須知」並於同年 4 月 6 日正式上路實施。

二. 台灣馬鈴薯種薯生產流程之隱憂－採種農會種薯生產質量不穩定

依據台灣農業年報資料顯示，從 2007 – 2009 年 3 年之間，台灣馬鈴薯年平均栽培面積約為 2,200 公頃，以目前市面上流通量最大之克尼伯品種為例，如按照每一生產級數繁殖倍數放大 20 倍之標準計算，台灣年需約 6,600 公斤健康原原種 (G2) 種薯，即可滿足全台之需求，但事實上，健康種薯 (G4 部分) 之市占率僅占 15％ 左右，究其原因，採種農會種薯生產質量不如預期乃是整個健康種薯生產體系執行過程中最大的盲點。因為馬鈴薯係採無性繁殖方式生產，病毒病或其他真、細菌病害容易透過種薯傳播而導致 30 - 50％ 減產，加上極其可能將病原傳染給其它健康植株，而造成田區交叉感染。此外，採種薯 (G4) 部分經過逐級放大之後，其生產後規模已非前述之 20 倍，而是已經達到昔日原原種 (G2) 種薯栽培規模之 400 倍，此時倘未能倍心於經營維持，稍有不慎，之前 3 年辛勤努力之成果往往因此付諸流水。且由於台灣馬鈴薯之栽培多為一年一作，採種薯 (G4) 之質量更是與隔年產業需求直接發生連結，因而縱然只是極少部分地區之產量發生異常，也容易因無心之渲染而挑起薯農們那最敏感之神經。

詳全文請參考豐年半月刊60 卷第18 期