利用低溫處理技術，洋桔梗切花外銷不是夢 - 農業知識入口網

文圖/孫文章．王瑞章．陳俊仁．胡文若

洋桔梗屬於龍膽科宿根草花，為目前國內發展外銷最具潛力花卉，栽培面積約 64 公頃，主要生產地分布於彰化縣碑頭鄉、嘉義縣新港鄉、大林鎮及雲林縣虎尾鎮、北港鎮等。其品種繁多花色由深紫藍、玫瑰色、粉紅色、白色至雙色系列，花瓣有單瓣、重瓣。栽培又分早生種、中生種和晚生種等。用途除切花之外，亦作為盆花及花壇植物。

台灣的洋桔梗種苗來源可分為本土產以及國外進口，其中本土產部份，因為台灣夏季氣候高溫，易因為高溫使小苗簇生化，若在高冷地或平地進行涼溫生產，則也易因為日照強烈，造成溫室溫度升高，則會使種苗的價格提高，因此雖然目前有多種可減少簇生的方法，但對夏季育苗部分仍難達到降低生產成本。由於本技術可利用簡單節能方法即達到降低生產成本之功效，因此於市場上具一定的競爭力，且可使台灣整年都穩定供苗，增加台灣洋桔梗出口的競爭力。  

由於本地生產洋桔梗正期應於每年 12 – 2 月間育苗，3 – 4 月定植，5 – 7 月開花。可惜 5 – 7 月正值花卉消費淡季價格低迷。然外銷日本供貨期則為每年 12 月至隔年 4 月。因此，洋桔梗生產面臨產期調節問題。若要生產符合國內 11 月以後需求及 12 月至翌年 4 月間出貨外銷洋桔梗，種植期應調至 9 – 11 月間。5 – 7 月間進行育苗，但此時正逢台灣高溫期，育苗時會導致休眠而發生簇生化現象。有鋻於此，台南區農業改良場於民國 91 年開始進行洋桔梗品種選育及栽培技術之研究計畫，積極研發栽培及育苗技術，「洋桔梗種苗低溫處理技術」即是本場執行計畫後的研發新技術，在 99 年正式提出技術移轉。

本項技術包括二階段育苗技術、育苗期溫度、日照、水分、養分管理技術，將洋桔梗種苗育成後再進行低溫處理打破休眠等技術，種植田間後不再因高溫或寒流問題而影響生長，可以調節至 7 – 10 月間之高溫期種植，11 – 12 月種植亦不因冬季寒流來襲時低溫而影響生長，讓花農能生產品質極佳之切花供應外銷，以增進其收益。