稜角絲瓜「澎湖 1 號」

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農學報導

刊登日：98/10/12

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文圖/施純堅高雄區農業改良場澎湖分場

稜角絲瓜 (Luffa acutangula Roxb.) 為葫蘆科 (Cucurbitaceae) 蔓性植物，原產印度，主要栽培在亞洲，為東方蔬菜之一。依據果實長短約可分為細長型 (果長 ≧ 60 公分)，長棍棒型 (果長 50 – 60 公分)，中間型 (果長 40 – 50 公分) 及短棍棒型 (果長 ≦ 30 公分) 等 4 種。在民營種苗公司的努力下，已育成平安、三喜、三喜 2 號、美菱、綠美、景美及麗華等外形與產量俱優之長型稜角絲瓜，增加了消費者對稜角絲瓜之選擇性。

澎湖種稜角絲瓜屬於短棍棒型地方品種，其品質是現有稜角絲瓜品種中最佳者，炒後不會褐變，尤其適合冰鎮後生鮮食用，甜脆口感深受澎湖島消費者與觀光客之喜愛，「澎湖菜瓜」之名不脛而走，是澎湖地區重要的經濟蔬菜之一，但果實較短，也容易彎曲，且產量較低 (< 12 公噸／公頃)，加上澎湖農民全部自行留種，品種容易退化。因此育成栽培容易，生產穩定的一代交配品種，刻不容緩。

一. 親本來源及育成經過

絲瓜澎湖 1 號為一代雜交新品系，其母本 (KPHS84-04) 為台灣嘉義縣溪口鄉的地方品種，高雄區農業改良場澎湖分場引入栽培，經過自交純化 7 代 (S7) 選出；父本 (KPHS84-02) 為澎湖地方品種，經自交純化 7 代 (S7) 選出。於 2004 年進行雜交，獲得一代雜交品系，分別於 2005 – 2007 年在澎湖縣馬公市及白沙鄉等地區進行各項試驗，結果發現，新品系之園藝性狀明顯優於澎湖地方品種，符合育種目標，因此，於 2008 年 6 月以「絲瓜澎湖 1 號」(商品名稱：愛稜) 命名，同時提出品種權申請，8 月通過審查委員會審查，10 月取得品種權證書，並於同年 10 月與欣樺種苗貿易公司簽訂 5 年品種權非專屬技術移轉契約。