農學報導
師父上菜—法式龍鬚捲佐草莓醬
刊登日:96/01/21
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文 / 林麗娟
調味料:草莓果醬1大匙
作法:1. 先用麵線把洗淨的新鮮蘆筍、素火腿、香菇條包成長條型。
2. 放入燒熱的鍋中熱油裡,炸成金黃色後,即可起鍋,瀝乾多餘的油分。
3. 盤中放生菜葉,中間放上作法2剛炸好的龍鬚捲,淋上草莓醬,即可享用。
TIPS:這道菜餚中的綠色生菜葉可使用美生菜、蘿美生菜或吉康生菜,調味料也可加
上少許沙拉醬、細砂糖與草莓果醬攪拌均勻,增加醬料的變化。
詳全文請見96年1月號《鄉間小路》月刊
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8 則留言
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小慶(達人級會員)發表於 105/04/30
真讚
齡(達人級會員)發表於 105/04/30
好文
陳*智(達人級會員)發表於 105/01/04
真好
陳*雅(達人級會員)發表於 104/12/19
很好
仙仔(達人級會員)發表於 103/02/22
good
kenny(達人級會員)發表於 100/11/25
GOOD
ben(達人級會員)發表於 100/11/23
GOOD
小琳(高手級會員)發表於 100/11/20
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