毛豆「珍寶」─台南亞蔬 2 號 - 農業知識入口網

文圖/吳昭慧 連大進 台南改良場

毛豆為台灣重要外銷農作物，2005 年有 26,475 公頓毛豆產品外銷至國外，其中以日本為主，佔有 24,690 公頓，產品品質優於東南亞及大陸地區，以高品質及安全衛生為行銷策略。但是台灣毛豆產業面臨其他國家之低價競爭，除了建立台灣生產之毛豆標章，於市場上作品質區隔之外，也以機械化省工栽培降低毛豆產業營運費用，安全施用農藥以提高毛豆品質及衛生，另外加強優質新品種育成，以提高市場競爭力。

毛豆台南亞蔬 2 號 (GC91036 - P / TVB – 5) 係台南區農業改良場與亞洲蔬菜研究發展中心合作，民國 83 年春作進行人工雜交，雜交後代分離及培育係以單粒後裔選種法。85 年秋作 F5 株行試驗選出品系代號 TS88 - 31V (台南亞蔬 2 號，商品名珍寶)。86 – 93 年歷經品系試驗、區域試驗及栽培試驗，合格莢產量高，較栽培品種高雄 5 號增產 3 – 28％，食味口感品質優，莢果大且外觀色澤綠，符合外銷市場需求，對白粉病之耐病性佳，於 94 年 11 月完成命名登記。

1.植株性狀：春作株高為 45.5 公分，秋作株高為 40.2 公分，幼莖基部呈綠色，成熟莖綠色，本葉為 3 小葉組成複葉，小葉卵圓形，葉色綠，花白色。

2.生長習性：播種後約 3 – 7 天發芽，綠莢生育日數春作 85 天，秋作 71 天，植株屬有限生長型，為中晚熟品種。

3.抗病性：本品種白粉病之罹病率低。

4.合格莢產量：春作合格莢產量每公頃 10,700 公斤，剝實率 50.0％，秋作合格莢產量每公頃 8,652 公斤，剝實率 52.7％。

詳全文請參考豐年半月刊56卷第5期