為減少強光及高溫傷害　龍鬚菜亟需遮陰與補水 - 農業知識入口網

夏季高溫炎熱且日照時數長，部分地區龍鬚菜生長勢已開始變差，甚至衰亡，花蓮農改場提醒農友應加強水份管理作業與遮陰，以減少強光及高溫傷害，確保龍鬚菜的生產。

近年來，龍鬚菜已成為台灣重要的夏季蔬菜之一，根據農糧署農情報告資源網統計資料，107年全臺灣的龍鬚菜栽培面積將近400公頃，花蓮縣吉安鄉為龍鬚菜第一大產區，栽培面積大約在170公頃左右，每日出貨量約6-10公噸，每年總產量可高達2,400公噸，主要供應大台北地區的夏季食用蔬菜所需。

然而在氣候變遷的影響之下，龍鬚菜在夏季濕熱的環境越難栽培，每年7月中下旬到8月底，因連續高溫加上日照時數較長，常發生生長勢變差、葉片黃化枯萎等生理障礙，導致新葉嫩梢難以抽出，加上病蟲害如蔓枯病、病毒病以及蝸牛、蛞蝓、與螺類等軟體動物與根瘤線蟲的為害，使龍鬚菜產量下降。

遮陰可有效減少光線直接照射，並減少約2℃的溫度，對龍鬚菜植株產生很好的保護效果，能使龍鬚菜維持翠綠生長，如果加上適時適量灌水，保持土壤濕潤，改善生長環境的微氣候，可以讓植株生長較佳，病蟲害之發生較輕微，可食用部分的嫩梢產量較高。

花蓮農改場建議農友應加強水份管理，增加灌水頻率，也可嘗試先以小面積搭設40-50%簡易遮光網，與未搭設的田區做比較，可以清楚看到生長在陰涼環境下的龍鬚菜，其植株生長勢較佳，罹病葉片相對少很多，也較無植株衰敗枯死的情況，能維持一定程度的生產且嫩芽品質也較佳。