正港ㄟ台灣綠金～毛豆產品外銷突破7,600萬美元創新高 - 農業知識入口網

毛豆是臺灣的綠金產業，去年 (104 年 ) 毛豆外銷產值再創 22 年來的新高，貿易額達 7,661 萬美元（約新台幣 24.5 億元），較 96 年 3,978 萬美元增加 92.6% ，已連續 8 年銷日冠軍，並促成 6 家冷凍食品公司於國內建新廠或擴廠，共投資計 21 億 5 千萬元，創造上千個就業機會，今年外銷產值力拼 8,000 萬美元，正港係「台灣綠金」。 　　農委會高雄區農業改良場 ( 簡稱高雄場 )黃場長表示，近年來我國毛豆產品外銷成績非常亮麗， 10 餘年來一步一腳印的經營， 雖然產品外銷日本仍需課徵 6% 關稅，但 臺灣毛豆以品質把關及創新研發勝出，跳脫削價市場競爭 ， 104 年外銷量高達 36,117 公噸，賺進外匯 7,661 萬美元，較 103 年增加 6.5% ，其中 87.5% 銷往日本，其餘則銷往美國、加拿大等 20 個國家。其中，冷凍毛豆產品的產值在日本的市占率達 44.3% ，已連續 8 年銷日冠軍，分別為競爭對手泰國及中國輸日產品的 1.52 及 1.98 倍，平均每公斤價格為 271 日元，較中國 218 日元價值高 24.3% ， 大幅提升毛豆產品在日本市場的競爭力。 這也證明唯有持續推動產業升級，才能永續經營，只靠低價走天下，終會失去市場，絕非長久之計。 　　高雄場黃場長指出， 該場 向來以「安全農業－健康管理」為產業輔導重點，利用機械化栽培管理提升毛豆產業競爭力。近年來推出高產優質的毛豆新品種授權產業界應用，至 105 年 3 月止，已授權 6 項 59 件。目前國內毛豆生產以契作為主，種植的品種以「高雄 9 號 - 綠晶黃豆」及「高雄 11 號－香蜜茶豆」為主，並與各授權廠商合作，在 高屏地區 推動「毛豆大農場機械化生產技術」，輔導專業豆農向台糖租地，擴大毛豆農場的規模，邁向科學化管理及企業化經營，大幅降低生產成本，建立了優質安全的毛豆外銷產業體系。至 105 年高屏地區毛豆外銷專區的面積已達 2,743 公頃，春、秋兩作合計可生產毛豆 5,486 公頃，並 輔導農民利用根瘤菌及性費洛蒙誘蟲盒等生物方法，減少化學肥料及農藥使用，更 利用機械採收，可在 4 小時內加工完成健康、美味的產品，深受 日本及歐美客戶的讚賞與肯定，使得台灣冷凍毛豆產品訂單大幅增加，甚至面臨原料供不應求的窘境。 　　黃場長進一步指出，長期以來，台灣毛豆都以外銷為主，但許多國人也很喜愛國產毛豆及大豆產品，只是不知何處可以購買優質製品，內銷市場其實有很大的拓展空間；且豆農利用台灣土地，種出全球最好的毛豆，理應回饋國人。因此，高雄場與毛豆外銷業者合作設立「台灣毛豆聯盟」官方臉書開發國內市場，並輔導青年農民生產國產非基改毛豆或大豆，加工製成毛豆豆漿、茶豆豆漿、黑豆豆漿、豆麥醬油、黑豆醬油及福豆 ( 烘豆 ) 等產品，讓喜愛國產非基改毛豆及大豆產品的消費大眾，可以直接向業者購買外銷等級的相關產品。將大大有助於國內市場的開拓。 聯絡人：作物改良課 課長周國隆 電話： 08-7746728 ； 0917521306