甘藍正值當令生產質優味美 請消費者踴躍採購 - 農業知識入口網

農糧署表示，近期天氣晴朗溫暖，甘藍（高麗菜）生長迅速，品質優良，該署為協助農友行銷，已強化外銷、輔導收購冷藏、加工、致贈弱勢團體，並啟動產地直銷大訂單措施，以優惠價格回饋消費者共計行銷4,834公噸，該署籲請消費者於甘藍品質最佳賞味期踴躍採購，支持本土農業。

持續推動各項產銷調節措施 穩定供需
農糧署說明，目前為平地甘藍生產高峰末期，該署為穩定甘藍產銷，已輔導農民團體辦理外銷800公噸、輔導彰化縣北斗合作農場等9個農民團體收購甘藍冷藏2,410公噸、致贈兒童、老人及身障等弱勢團體31公噸、輔導截切加工業者辦理甘藍收購醃漬及冷凍加工260公噸、供應國軍副食及監所團膳333公噸、甘藍產地直銷及國產蔬果網路平台訂購1,000公噸，至本(3)月25日計行銷甘藍4,834公噸。
農糧署指出，甘藍適合多種料理，為讓民眾能享受自行烹調之甘藍好味道，自本（102）年2月底起，在台北希望廣場陸續推出24場次「甘藍(高麗菜)餚簡單作」教學，邀請美食達人張文雅老師，辦理美食料理示範，現場製作高麗菜封、泡菜、煎餅及菜飯等居家簡易料理，且已錄製成影片，掛載在該署網站（http://www.afa.gov.tw/movies_list.asp），民眾可邊學邊做，感受DIY的成就。

當季甘藍新鮮味美　消費者可多加選購食用
農糧署強調，甘藍營養豐富，富含維他命、胡蘿蔔素及礦物質，初春的甘藍，不但品質優良且價格實惠。該署籲請民眾把握本年期最後一批甘藍生產高峰期，多多購買享用，為自己健康加分，也為農民耕作的辛勞表達肯定。