文/畜產試驗所彰化種畜繁殖場 林旻蓉
白羅曼鵝（White Roman Geese），為目前臺灣飼養量最多的鵝種，市場佔有率為97.6%（王等，1996）。彰化種畜繁殖場（以下簡稱本場）於1974年自丹麥引進之白羅曼鵝，經生長和繁殖性能觀察試驗後，每年以逢機配種方式繁衍後裔200隻至1984年止。於1985年承蒙雜糧基金會經費補助鵝隻選育生產計畫，從美國引種白羅曼鵝，經生長及繁殖性能觀察後，併為一個族群，進行選育生產計畫。種鵝籠飼，記錄種母鵝產蛋數，配合人工授精技術，記錄種鵝繁殖後裔的系譜。於1987年種母鵝之初產蛋數為35.1±14.4枚。於次年檢定其第2產次之平均產蛋數為46.9枚。

彰化場自1985年起至1993年止，進行產蛋數選拔，於1993年之種母鵝初產蛋數已達38.6±13.3枚，白羅曼鵝群為第0世代，於1994年起至1999年止，選育鵝體型與母鵝產蛋率，自2002年起對鵝隻體重或產蛋數分別進行選拔，將選育鵝群分成高體重品系與高產蛋品系。高體重品系為鵝隻8週齡體重選拔，至2007年已選育12代，高體重品系申請新品系登記為「北斗白鵝畜試壹號」，該品系於2009年3月13日已進入命名公告階段，未來將以推廣其公雛鵝做為民間種鵝場商業用肉鵝之公系來源，妥善利用雜交優勢，有效改進肉鵝之生產性能。俾此建立一套肉鵝生產模式，可提供國內種鵝業者生產較大體型及整齊度高之肉用雛鵝之父系，業者不需在場內選育體重較重之鵝隻做為種公鵝來源，藉此可節省選育成本，創造產學雙贏模式。

白羅曼鵝飛機翼族群之建立，以1997、1998及1999年籠上選育種鵝群為親代，將其後裔鵝群分為高體重與高出雛品系，高體重品系之世代間距為1年，而高出雛品系之世代間距為2年。鵝群陸續自1997至2007年出生，總計具紀錄飛機翼資料之鵝隻1,696隻，包含種原69隻、高體重品系921隻以及高產蛋品系706隻。自2008年起，挑選2003至2007年間，雙翼均具飛機翼之種公與母鵝，各23與65隻移入個別鵝籠（40 cm × 51 cm × 66 cm）飼養，成立第0代白羅曼鵝飛機翼品系，於繁殖期間餵予飼糧含18% CP與 2,750 kcal ME/kg，飼料及飲水均任飼。

飛機翼（Angel wing）的發生可視為一種門檻性狀（Threshold character），於鵝隻生長時期，其單或雙邊翅膀出現外翻，由解剖上的觀察是肇因於翼之末端掌骨關節處，產生摺疊致使翼末端之主翼羽向體側外翻出。目前已知白羅曼鵝群飛機翼發生率之傾向性遺傳率（Liability heritability）為0.31，而其遺傳率，依系譜與第一子代資料，估算為0.258。白羅曼種母鵝具飛機翼與否並不影響其第1與第2產次之產蛋數。