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台灣華鵝保種
發文日:2020-06-13
台灣華鵝保種

圖、文/畜產試驗所彰化種畜繁殖場 蕭智彰
台灣農村所豢養的鵝多為先民移台所引進,包括產自江、浙地區之白色華鵝及兩廣地區之褐色華鵝。自民國63年白羅曼鵝種開始引進飼養,這種以經濟生產為優先的商業用家畜禽品種選育方式,造成本土性家畜禽種原的劇烈減少。台灣華鵝雖然肉質較佳,但因生長性能和飼料效率等經濟性能不若白羅曼鵝,而被養鵝業者忽視。依據農業統計年報之資料顯示,台灣華鵝僅佔市場鵝隻3%左右,目前僅在桃園、新竹地區尚有少數純種鵝之商業飼養。台灣民間各地飼養者,大多以褐色及白色品種混居飼養,品種難保純粹。鑑於此,行政院農業委員會自民國77年開始推動華鵝保種計畫,在本場建立白色及褐色華鵝保種族群共300隻,進行品種保存。經選育飼養至民國97年已超過20年,推廣族群數超過五萬五千隻。目前本場華鵝採用家族配種,防止華鵝在種原族群不夠大的情況下,導致近親衰退或基因流失,並朝向建立華鵝精子銀行方向進行,且利用華鵝肉質佳之特色,與其他品種雜交,以改進肉鵝之肉質,建立品種特色。