文、圖/畜產試驗所彰化種畜繁殖場 王錦盟
玉米和大豆粕是台灣配製鵝隻飼糧的主要飼料原料 這些原料成為供應鵝隻飼糧中能量和蛋白質的主要來源。在飼料的製造生產上，已有成熟的飼料配方與生產技術。除此之外，有許多傳統飼料原料可以用來滿足鵝的營養需求，並能有效的使用在一般飼料中，例如，高粱，麥麩和油菜籽粕是臺灣鵝飼料常用的飼料原料。除了提供鵝隻飼料以外，亦可額外補充草料供鵝隻自行採食，例如狼尾草。提供草料主要可提供纖維、維生素等營養成分，但是過量的纖維會造成飼料消化率的下降而影響鵝隻的生長表現，一般認為飼糧中含6〜9％纖維對生長鵝的生長性能沒有不良影響。