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72小時的黃金雞
發文日：102/08/13

「台灣黃金雞」指是台灣國產雞肉，從屠宰後約72小時的黃金賞味期內，送至消費者手中的雞肉。

由於國內生產的雞肉，經過嚴密的屠宰衛生檢查制度及屠前藥物殘留監控計畫篩選，且因動物經過屠後72小時的解僵期，肌肉中的腺嘌呤核三磷酸（ATP）會轉化為甜美的「黃金賞味」，因此，食用起來格外鮮嫩多汁、格外美味！

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