養雞場主要可分為肉雞場與蛋雞場，一般肉雞場採統進統出方式，雞舍通常以稻殼或木屑當墊料，雞隻出售後雞糞與稻殼一起清出，因大部分為稻殼，雞糞含量少，含水分少（30～40%）較乾燥外，碳氮比也高，加上稻殼吸水性差，直接進行堆肥發酵有困難，一般皆另行堆積處理。

蛋雞場可分為傳統式雞舍、高床式雞舍與密閉式雞舍。傳統式蛋雞舍為平面籠式飼養方式，雞糞掉至地面，一定量後用人工或機械加以清除，此種飼養方式之雞糞於冬天乾燥時較易清理，對環境衛生影響少，但於夏天高溫多雨時常造成惡臭、蚊蠅及生蛆等，雞糞常呈泥狀，收集與處理皆困難，對周遭環境影響非常大。

高床式雞舍為雙層式雞舍，上層為籠式自動化飼養或集蛋，雞糞則自雞籠掉落至下層之地面，待一定量後再利用鏟裝機清除（圖15-1），因雞糞長期堆積造成腐敗，一樣會產生惡臭、蚊蠅滋生等問題，但此種雞舍可防雨水，如未產生大量漏水問題，雞糞比較乾燥，對周遭環境之影響比傳統式好一點。密閉式水簾式雞舍屬完全密閉式雞舍，以風扇換氣舍內空氣經由水簾進入，不但降溫也可隔絕蚊蠅，雞糞掉至籠下之輸送帶送出，集中運送至雞舍外進行處理。此種雞糞於運送至雞舍外時已呈半乾燥狀態，不會再產生大量蒼蠅與惡臭氣體，處理上較容易。