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常見問題
發文日:96/09/19
1. 經由報導得知有關海洋牧場飼養海鱺的訊息 ,我希望能夠取得相關資料 ,好比 : 飼養海鱺的方法?幼苗的取得?成長期?周邊設備?相關法令?政府是否有補助?技術指導以及其他所需的資訊。
答:有關海鱺養殖的相關問題,本所相關研究人員在養魚世界 ( 1999 年 9 月 ) 已經發表一篇內容相當完整的報告,請在貴校的圖書館查閱。 【張賜玲 - 海鱺繁養殖技術簡介】

2. 澎湖是台灣海鱺箱網養殖的先驅,而海鱺可外銷日本,請問輸日方式主要係透過海運還是空運呢?
答:海鱺箱網養殖是一種高效益的養殖方式。海鱺外銷日本,市場需求規格為 5 - 8 kg ,輸日分兩種方式,一為取魚片真空包裝後,冷凍裝櫃以船運或空運輸日;全魚則為放血後,加冰冷藏以保麗龍箱封裝空運輸日。

3. 請問海鱺基本分類資料為何?
答:海鱺屬海鱺科,學名為 Rachycentron canadum ,中文俗名海鱧,英文俗名為 Canadian sergeant fish 或 cobia 。本魚種產於台灣北部,東北部及西南部沿海,食量大,成長極為快速,在利用上以食用為主。