1．基肥
未種綠肥的園地，整地時應將腐熟堆廄肥全園均勻撒施，或施在植穴內與穴土拌混後定植。每公頃施10,000公斤。

2．追肥
因氣候土壤、品種、不同而異，合理的施肥應根據葉片分析和土壤分析做標準，即第2~3片成熟葉，葉柄含氮1.45%，含磷0.25%，含鉀3.61%最理想。
台灣一般採用氮：磷：鉀比4：8：5視實際需要，砂質地每1~1.5個月施1次，每次施100~150公克，壤土每2~3月施1次，每次施200~300公克，即每株每年約施肥1.25公斤，幼樹採環施，結果樹採條溝施或畦溝撒施。