引用自柑桔養生保健一文 作者:陳右人(國立台灣大學園藝系)、阮素芬(桃園區農業改良場)

柑果：
〈本草綱目〉：利腸胃中熱毒，解丹石，止暴渴，利小便。
崔禹錫〈食經〉：食之下氣，主胸熱煩滿。
〈醫林纂要〉：除煩，醒酒。
〈中藥大辭典〉：生津止渴，醒酒利尿。

柑皮：
〈本草綱目〉：味甘寒，無毒..治下氣調中，解酒毒及酒渴，..產後肌浮..傷寒飲食勞復..治咽喉痛。
崔禹錫〈食經〉：主上氣煩滿。
〈本草拾遺〉：去氣，調中。
〈七卷食經〉：治氣，勝於橘皮；去積痰。
〈日華子本草〉：皮炙作湯，可解酒毒及酒渴。
〈中藥大辭典〉：下氣調中，化痰醒酒。治病後飲食失調，上氣煩滿，傷酒口渴。