柑橘果宴食譜─翠綠桔醬沙拉

材料：
柑橘瓣 3瓣、紫生菜 2片、蘿蔓生菜 2片、小蕃茄 4顆
醬汁：
美乃滋 50公克、柑橘 1顆
做法：
1.柑橘打成汁後過濾，加入美乃滋混合均勻即可。
2.所有生菜洗淨後，剝成片狀擺盤，放入小蕃茄裝飾即可。
3.取一柑橘剝皮，需留下半圓形的皮，可盛裝醬汁。

資料來源：http://2008hcorange.emmm.tw/?ptype=n1p