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一、 |
催花處理時期：
鳳梨栽植一年，植株充分發育，即可利用電石、乙稀NAA等藥物處理，誘使花芽分化，提早結果，因此利用不同種植期，並於適當的時期配合藥物催花處理，即可調節鳳梨生產期。惟本省地處亞熱帶，冬季氣候乾燥，溫度偏低，加上採苗之限制，鳳梨種植期多為秋植，只少數為春植，故催花處理時期通常為八~十月間進行處理以生產春果，三~四月間處理，生產秋果，在此期間再依預定果實成熟期推算處理日期，茲將開英種與臺農四號鳳梨電石處理時期與抽穗期，果實成熟期之關係，分別列如下表供為參考： |
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表一：臺農四號鳳梨電石處理時期與抽穗期及果實成熟期之關係
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處理日期 |
抽穗期 |
果實成熟期 |
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8月下旬 |
10月上中旬 |
2月下旬3月上旬 |
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9月上旬 |
10月中下旬 |
3月中旬 |
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9月中旬 |
10月下旬 |
4月上旬 |
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9月下旬 |
11月上旬 |
4月中旬 |
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10月上旬 |
11月中下旬 |
4月下旬5月上旬 |
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10月中旬 |
12月上旬 |
5月中旬 |
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10月下旬 |
12月下旬 |
5月下旬 |
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11月上旬 |
1月下旬 |
6月上旬 |
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11月中旬 |
1月下旬2月上旬 |
6月中旬 |
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11月下旬 |
2月下旬 |
6月下旬 |
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表二：開英鳳梨電石處理時期與抽穗期及果實成熟期之關係
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處理日期 |
抽穗期 |
果實成熟期 |
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中部 |
南部 |
中部 |
南部 |
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8月上旬 |
9月下旬 |
9月下旬 |
3月上旬 |
2月中旬 |
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8月中旬 |
10月上旬 |
10月上旬 |
3月中下旬 |
2月下旬
3月上旬 |
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8月下旬 |
10月中旬 |
10月中旬 |
4月上中旬 |
3月中下旬 |
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9月上旬 |
10月下旬 |
10月下旬 |
4月下旬 |
4月上旬 |
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9月中旬 |
11月上中旬 |
11月上中旬 |
5月中旬 |
4月中下旬 |
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9月下旬 |
12月下旬 |
11月中下旬 |
5月下旬 |
5月上中旬 |
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10月上旬 |
12月中旬 |
12月上旬 |
6月上旬 |
5月中下旬 |
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10月中旬 |
12月下旬 |
12月中旬 |
6月中旬 |
6月上旬 |
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10月下旬 |
1月上旬 |
12月下旬 |
6月下旬 |
6月中旬 |
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3月上旬 |
4月中下旬 |
4月中下旬 |
9月中旬 |
9月上中旬 |
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3月中旬 |
4月下旬 |
4月下旬 |
10月上旬 |
9月中旬 |
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3月下旬 |
5月上旬 |
5月上旬 |
10月下中旬 |
9月中下旬 |
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4月上旬 |
5月上旬 |
5月中旬 |
10月中旬 |
10月上旬 |
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4月中旬 |
5月下旬 |
5月下旬 |
10月下旬 |
10月上中旬 |
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4月下旬 |
6月上旬 |
6月上旬 |
11月上旬 |
10月中旬 |
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二、 |
催花處理方法：
鳳梨催花，促進開花結實的藥物很多，但在臺灣的長候環境下，以電石處理為最有效，電石處理以電石施用形態可分為電石水與電石粒兩種處理法。兩者比較以電石水催花效果
較優且安全，但在山地或缺乏水源之地區，以採用不需用水之電石粒較為方便。除此外NAA片劑在三、四月間處理效果亦穩定，且可在白天處理，茲將三種處理方法說明於下： |
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(一) |
電石水處理：
電石水的濃度以0.5-1為宜，即清水200公升加入電石1-2公斤。先將塑膠製或鐵皮製水桶裝水約九分滿，然後把鴨蛋或拳頭大的電石塊投入水中，使其自然發生乙炔氣，
待小氣泡將要停止時便可開始灌施。配置電石水應選用較深的水桶，且不可攪拌，以免乙炔氣散失，製成的電石水應儘快用完，不能在短時間灌完時，可投入1-2塊，繼續產生乙炔氣至灌完為止。灌注電石水時，以使用約六公
升的大水壺較方便，大面積處理者，可以使用動力噴霧機灌注，每株於植株心部灌注於50公撮，以灌滿心部為度。1-2公斤電石可配製大汽油桶(200公升)之電石水，而可灌施4000株鳳梨。 |
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(二) |
電石粒處理：
將電石粒直接投於有露水的鳳梨株心部，使電石發生乙炔氣而促進花芽分化，先將電石塊擊碎1-2公厘，如胡麻大小的細粒，裝於乾燥的茶杯或飯碗等容器內，以食指及姆指夾取適量的電石粒，每株0.5-0.7公克，投入植株心部。超過一公克時有燒傷幼葉的危險。每公斤電石粒可施600至1000株梨，在風大的夜晚電石粒較難正確地投入心部或晚秋及春天正
逢乾燥期植株心部無露水時，均不宜使用本法。 |
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(三) |
荼乙酸(NAA)處理：
將NAA0.1毫克片劑投入植株心部，如乾燥無露水時，每株心部應灌注清水20-30公克，以便藥片易於溶解。本法在秋季處理時效果不穩定，不宜使用，但春季處理效果頗佳。 |
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三、 |
注意事項： |
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(一) |
處理前有連續數天晴天，處理當夜無雲而較涼爽時效果最好：下午有陣雨，晚上放晴時也適合進行電石處理，颱風或豪雨之後應隔二~三天後進行電石處理；夜間大雨時，即不方便處理作業，處理效果也差；但處理後十分鐘就下雨，並不影響處理效果。 |
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(二) |
秋季進行電石處理時，必須在夜間，尤其是午夜至黎明時間內進行最有效果，隔二至五天再處理一次，可提高效果。 |
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(三) |
春季進行電石處理時，雖可在白天進行，但如能在夜間進行效果更佳；但NAA處理於白天進行，且僅須處理一次。 |
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(四) |
預定秋季電石處理促進春果生產之鳳梨，宜於前一年九月以前種植，使植株有一年以上的生長時間，並充分施肥以促進發育。處理時植株至少有完全葉三十五片以上才可處理；幼小植株處理效果稍差，且生產果實小，無經濟價值。 |
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(五) |
電石處理前二個月內應避免施肥，尤其氮肥易使植株徒長，影響處理效果，俟處理後七至十天施肥，對處理效果已無影響，且可增加小果數。 |
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(六) |
中部降霜地區的鳳梨園，秋季不宜電石處理，以免幼果期遇到霜害。 |
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(七) |
電石水的濃度不可超過2%，否則效果減低。電石粒也不可放太多，以免燒傷心部。 |
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(八) |
配製電石波的水要愈冷愈好，因為水溫愈低，乙炔氣含量愈高，處理效果愈好。 |
