西印度櫻桃

學名：Malpighia emarginata DC.

科名：黃褥花科(Malpighiaceae)黃褥花屬(Malpighia)

別名：黃褥花、大果黃褥花、大果西印度櫻桃、巴佩道櫻桃、美國櫻桃、針葉櫻桃。

英文名稱：West Indian cherry, Barbados cherry, acerola cherry, Guarani cherry and wild crepe myrtle.

分布：是外來栽培種，在台灣有人工栽培。

形態：常綠灌木或小喬木，高可達 4 公尺。具有多數分枝；小枝伸長，光滑無毛；莖節有白色疣點。葉對生，單葉，呈倒卵圓形至長橢圓形，葉尾鈍或內凹，長 3-7 公分，寬 1.5-3 公分，先端漸尖或銳尖，基部鈍或圓，葉面光滑，革質，全緣，初有毛茸，後則為光滑無毛，新梢呈黃綠色；葉脈於表面凹下而於背面隆起，無托葉，中肋顯著，2-5 片葉簇生一叢。聚繖花序，腋生，花瓣 5 枚，擴展狀開放，直徑約 1-1.5公分，花瓣紅色至粉紅色，少數白色；花萼 5 裂，裂片卵狀三角形，長 0.3-0.4 公分，先端銳尖；花瓣匙狀，圓形或闊圓形，長 0.8-1.2 公分，寬 0.7-0.9 公分，先端圓鈍，邊緣剪裂狀；雄蕊 10 枚，花絲基部合生，先端分離部分細長；花藥黃色；子房 3 室，花柱 3 條。果實為核果，球形或扁球形，徑 1-1.5 公分，有核3枚各含種子1粒，未熟果為青綠色，成熟時轉為粉紅至鮮紅色，味酸，稍有香氣。花期3-11月，開花後隨即結果，3-4星期果實成熟。

利用部位：葉片、果實、樹皮。

效用：抗氧化、抗發炎功效。

原產地在熱帶美洲，後來傳到夏威夷、印度，以及熱帶及亞熱帶等其他地區。台灣在1910年日據時代時就有引入栽培在植物園標本圃，之後於1953年台灣大學及嘉義農業試驗分所又先後自美國佛羅里達州及波多黎各引進種植，分別試種在台北林業試驗所及嘉義農業試驗分所，在嘉義地區生長良好適應性強，但僅止於庭園栽培及種原保存，在1981年台南區農業改良場及嘉義農業試驗分所積極試種進行推廣，栽培面積約為7公頃。由於西印度櫻桃性喜高溫的生長環境，在台灣中南部較適合種植，目前僅嘉義地區栽培較多，但在台灣並不普遍。因植株生長快速強健，樹形優美，其常年枝葉茂盛綠意盎然，開花期長，以及結實累累的果實鮮豔欲滴，極適合作為庭園造景、綠籬、盆景等，或作為休閒觀光果園栽培用途。

西印度櫻桃的果實富含抗壞血酸(維生素C)、類胡蘿蔔素、酚類化合物、花青素、類黃酮、硫胺素(維生素B1)、蛋白質，以及礦物質例如鐵、鈣和磷等，植物營養素豐富，由於其維生素C、花青素及酚類化合物含量很高而被視為超級水果，近年來研究顯示其成分具有促進健康及生物活性成分，如抗氧化、抗發炎、抗腫瘤、降血糖、保肝、皮膚保護及皮膚美白等作用，在中美洲和南美洲的食用歷史中，廣泛作為藥用植物使用，一般用於治療與呼吸系統、心血管及膽固醇等相關疾病之症狀。利用部位有果實、葉片、樹皮，果實用來作為貧血、心血管疾病及肝病患者的營養補充劑，傳統療法有用於治療腹瀉、痢疾、發燒、風濕病、肝炎、肺結核等；在巴西東北部地區，以葉片泡茶和製作糖漿來治療流感、支氣管炎症狀，以及治療膽固醇和高血壓問題；其樹皮稱為nancebark，在傳統療法上作為收斂劑和退燒劑。

果實富含維他命C，每百公克約含有1,000-4,000毫克，遠高於芭樂、柑橘類、奇異果等，深受北美洲南部、中美洲及西印度群島加勒比海等地區國家之重視，並積極改良試驗以推廣種植。西印度櫻桃果實可直接生食，亦可食品加工生產果汁、釀酒、蜜餞、果醬、果凍、布丁及維他命C片等。由於西印度櫻桃含有大量的植物營養素，在過去幾年的科學界和製藥公司對這種水果的興趣高漲，因西印度櫻桃是抗壞血酸最豐富的天然來源之一，在美國常作為生產抗壞血酸（維生素 C）的來源，在加拿大也普遍作為天然保健產品及非藥用調味劑。巴西普遍食用西印度櫻桃果汁，目前巴西是全球市場上最大的西印度櫻桃生產國，在中國、印度和墨西哥也有少量生產，近年來對西印度櫻桃的重視與應用日益增加，多作為營養保健食品或開發機能性食品，以增強免疫力、抗氧化潛力和滿足營養需求，具有市場經濟價值。

黃褥花科也叫金虎尾科，約有75屬1300餘種，分布在全球熱帶地區，但大部分在熱帶美洲，是一種遍布中美洲和南美洲的植物。黃褥花科黃褥花屬約有 45 種灌木或小喬木，主要因其果實多汁、富含維生素 C、具有甜味而吸引人種植，其中M. glabra和M. emarginata已普遍用於商業種植，這二種果實通常被稱為“針葉櫻桃”(Acerola cherry)或“巴佩道櫻桃”(Barbados cherry)，目前主要在巴西、墨西哥以及東南亞和印度的部分地區種植。

繁殖方法有扦插、種子播種、空中壓條及嫁接等，由於具有單偽結果習性、種子不充實、發芽率低、遺傳歧異性大、苗株不整齊及結果年齡較遲等缺點，故一般常用扦插法或空中壓條法來繁殖，但以扦插法最簡單且容易成功，可保有親本之優良特性。其性喜高溫多濕、陽光充足之環境，植株生長勢強，對土壤需求並不嚴格，砂土至粘土或是微酸性土壤都可種植，但田間不可積水，若栽培在排水不良的地方容易致根部腐爛、結果不良以及果實容易腐爛。在冬季須進行整枝，促使其側枝生長以利開花結果。氣溫較低時會影響開花或是開花不結果，以致開花期縮短。西印度櫻桃為蟲媒花植物,具有單偽結果特性及自交不親和性，由於部分品系具有自交不親和性，故容易造成落花以致於結果率偏低，須混植其他種栽培，或是選用自交親和性高的品種種植，以增加結果率。在台灣以中南部環境最適合栽培西印度櫻桃。

參考文獻：

(1)   認識植物 莊溪

(2)   維基百科

(3)   謝桑煙、王裕權、洪川智 西印度櫻桃之栽培與利用 台南區農業改良場技術專刊 88-8 (No.94)

(4)   iNaturalist TW  https://taiwan.inaturalist.org/taxa/165102-Malpighia-glabra

(5)   Tarun Belwal, Hari Prasad Devkota , Hanaa A. Hassan, Sudhir Ahluwalia, Mohamed Fawzy Ramadan, Andrei Mocan, Atanas G. Atanasov. 2018. Trends in Food Science & Technology. 74: 99-106.

(6)   Ana Cássia Mantovani Malaguti, Paula Fernandes Montanher, Andreia Anschau, Milene Oliveira Pereira. 2023. Antioxidant activity and health effects from Malpighia emarginatafruit –a systematic review. Brazilian Journal of Health Review. 6(2): 7220-7237.

(7)   Prakash A and Baskaran R. 2018. Acerola, an untapped functional superfruit: a review on latest frontiers. J. of Food Science and Technology. 55(9):3373-3384.

(8)   Takayuki HANAMURA, Eriko UCHIDA, Hitoshi AOKI. Skin-Lightening Effect of a Polyphenol Extract from Acerola (Malpighia emarginata DC.) Fruit on UV-Induced Pigmentation. Biosci. Biotechnol. Biochem.72 (12):3211–3218.