宜蘭縣礁溪鄉農會開發新的金柑產品「戀人果酥」。（記者蔡昀容攝）

〔記者蔡昀容／宜蘭報導〕宜蘭農特產金柑（又稱金棗），占全國產量九成三，金柑蜜餞更是宜蘭名產。因應現代人喜好，礁溪鄉農會不斷開發新吃法，例如果凍、冰淇淋等，最新產品「戀人果酥」費時近一年開發，採用金柑鮮果醬汁製作，清脆爽口，昨正式對外亮相，並推出三天限時優惠。

金棗鮮果醬汁製作 兼顧健康

金柑富含維生素Ａ、Ｃ、抗氧化物等營養素，更是國內唯一可連皮食用的柑橘類果品，宜蘭縣種植面積約二二○公頃，礁溪鄉占八十八公頃、員山鄉一○七公頃，全縣年產量二五一九公噸，占全國九成三，產期每年十一月至翌年二月。

縣府農業處說，果樹相較於水稻等作物，投入的技術和門檻較高，作為全國金柑最大產地，縣府、農會和農糧署協力，改良金柑品種、輔導果農安全用藥、導入產銷履歷，產品更是推陳出新，希望讓產業更活絡，讓青農願意投入。

礁溪鄉農會總幹事李淑芬說，過去宜蘭人多把金柑醃漬成蜜餞食用，不過現代人注重健康、食安、養生，果農種植改良的「生食級」金棗，安全且甜度提升，酸酸甜甜，清爽好吃。

為提高農產品附加價值和市場競爭力，農會二○一一年起結合農友及加工廠，開發各式特色農產加工品，迄今逾三十種商品，其中金柑系列商品更是主打產品，包含金柑吸凍、金柑牛舌餅、金柑蛋捲、金柑冰淇淋等。

限時買一送一 滿千送提貨券

最新產品「戀人果酥」，採用金棗鮮果醬汁製作，不添加色素、香料及防腐劑，採單片包裝；農會也祭出新品上市優惠，即日起至十二月十五日，買一送一；另，活動期間至農會消費滿千元就送百元價值提貨券，現場還有其他優惠，詳洽礁溪鄉農會供銷部，電話03-9882924或至湯戀物產館門市。

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