海草為單子葉植物，具維管束，發達的地下莖、根系及葉，在海中開花授粉、結果與散播種子。
海草床穩定海床、且具高生產力，是海洋生物幼生棲息、覓食與成長的養育所。同時可吸收大量的CO2，是海洋中重要的「藍碳」。
海草床受極端氣候如颱風強度加劇與人類活動影響而被破壞，使全球海草床流失速度加劇，台灣也不例外。目前本所澎湖海洋生物研究中心積極投入海草床復育，不僅提高生物棲地多樣性，增裕漁業資源，也應用於沙蟹苗放流。同時海草快速生長，儲碳量是陸地森林的2倍以上，更可抑制海域的酸度，未來在海洋的碳匯中將扮演關鍵的角色。