(一)溫度

香莢蘭性喜溫暖、潮濕環境，最適生長溫度為25-32℃，6-10月期間每月生長4-5片葉、莖蔓長80-120公分；在月平均溫度在20℃以下，且有連續5天的氣溫低於15℃，莖蔓生長會停滯；如果連續出現10℃以下之低溫，新生的芽及幼嫩莖葉會有凍傷的現象，花芽分化的溫度為20-22℃，通常在2月-3月開始分化。

(二)光照

香莢蘭需要半遮蔭的環境，適合的光照強度為400-800 μmol/m2sec (換算照度約為20,000-40,000 lux)。如果直接陽光曝曬或光照過強，葉片容易灼傷，導致變黃或白化，嚴重時會萎凋死亡，光照過低植株葉片葉片呈現水平生長且為深綠色，容易感病，適度的光線，葉片會呈現45-60度角度朝下生長；若是在花芽發育期間光照過強，則會抑制花苞生長，光照太低，則花苞數量會減少並變得瘦弱細長。而且溫度和光照強度彼此關聯，溫度高之季節光照強度宜降低，相反冬季低溫則需增加光照強度。

(三)水分和空氣濕度

香莢蘭植株在整個生長過程中均需要大量的水分供給，水分可從空氣濕度、葉面噴灌和土壤提供。提高溫度和濕度的有助於營養生長，但在生殖生長期前需減少水分供給以促進花芽分化，花苞生長階段水分供給須充足，但開花時避免花朵噴濕影響授粉。授粉成功後果莢發育膨大時期，則需增加水分供應，並且濕度需達到80-90%，以確保果莢正常生長和產量。當果莢進入成熟階段，需要相對乾燥的環境，有利於豆莢品質的提高。香莢蘭的根分為地生根和氣生根兩種，氣生根主要功能是攀爬固定用，但是在接觸地面時會伸入土壤變為地生根，地生根主要集中分布表土層0-30公分，有分岔及大量根毛，可幫助水分及養分吸收，因此土壤的保水力對根的生長很重要。

在臺灣，主要營養生長期為6 - 11月，12月以後低溫開始生長漸漸停滯，隔年2 - 3月花芽分化，3月下旬到6月上旬為開花期，著果後8 - 10個月果莢成熟，採收期為12月至隔年2月。