◎巨竹(學名：Dendrocalamus giganteus Munro)

巨竹，名符其實，是世界上最巨大的竹子，它的腰圍可以長達一百公分，主要分布在東南亞，屬於叢生型的竹類。高挺粗壯的竹稈是它一大特徵，不過由於它太巨大了，比較容易被風吹倒。

 

[用途]

巨竹的經濟價值很高，竹筍可食用，竹材可供建築、家具、器具、編織、竹筏、造紙原料等。大片的竹葉可作為釀酒香料。

[分布]

巨竹原產於印度、緬甸、泰國。

台灣栽培於扇平竹類原種園、福山植物園、瑞竹竹類標本園等地。

[稈]

巨竹的稈高二十到三十公尺，直徑二十到三十公分，稈肉厚達一至三公分。

[葉]

巨竹的葉為長橢圓狀披針形，長十五到四十五公分，寬三至六公分；葉鞘平滑；葉舌凸出。

[花]

巨竹為側生花序，小穗四到十二個聚生，尖卵形，裡面含有四到八枚小花。

[筍]

巨竹的筍籜淡紫色，竹筍可以食用。

[籜]

巨竹的籜葉為狹三角形、卵狀三角形或卵狀披針形，略為反捲；籜耳長條形，也略為反捲；籜舌明顯。

[地下莖]

巨竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎麻竹(學名：Dendrocalamus latiflorus Munro)

麻竹是台灣數量最多的竹類。

 

它的筍可以吃，竹材還可以用來蓋房子、做竹筏、造紙、編織，用途很廣，是台灣六大竹類之一。

麻竹喜愛的生長環境跟綠竹類似，普遍分布在台灣中、低海拔地帶，叢生的地下莖可以聚生成林。

麻竹的竹稈高又粗，稈柄肥大，籜葉呈尖卵狀，葉形跟綠竹相似，不過麻竹沒有葉耳和鬚毛。

 

[用途]

麻竹筍味道甘甜，不過纖維較粗，常用來熱炒、燉煮、熬湯，還可製成筍乾或罐頭食品。麻竹葉是常用的粽葉。竹材可以建屋、做竹筷、竹筏、編織，不過竹節硬，較不容易砍劈，而麻竹的甜份高，容易遭蟲蛀。麻竹也是常用的造紙原料。

[分布]

麻竹喜歡生長在溫暖潮濕的環境，普遍栽植於台灣低海拔地區。

[稈]

麻竹的稈筆直，高達二十五公尺，直徑二十公分，表面光滑，幼稈呈粉綠色，老則轉為濃綠乃至橙黃綠色；節略為隆起，幼稈節上環生著暗棕色的絨毛。

[葉]

麻竹的葉呈橢圓狀披針形，長二十到四十公分，寬二點五到七點五公分，表面暗綠色，背面粉綠色；葉柄扁平，沒有葉耳和鬚毛；葉舌凸出，薄而柔軟。

[花]

麻竹為側生花序。

小穗一到七個叢生，扁平，卵形，長一至二公分，淡紫紅色或暗紫色。

[筍]

每年五至十月為麻竹的發筍期。

[籜]

麻竹的籜質地堅硬而脆，表面密布棕褐色細毛；籜葉呈尖卵形，逐漸朝下反捲；籜耳細小；籜舌細齒緣。

[地下莖]

麻竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎葫蘆麻竹(學名：Dendrocalamus latiflorus ‘Subconvex’)

葫蘆麻竹是公認的竹胖子，因為在它的節與節之間會膨脹成葫蘆狀。這種竹節間的竹稈會膨脹的例子叫做「畸形竹稈」，可不要取笑它的奇形怪狀，在許多人眼中，葫蘆麻竹可是相當珍貴的竹子。

 

[用途]

葫蘆麻竹特殊的竹稈成為珍貴的觀賞竹類；竹葉大片，可作為釀酒香料。

[分布]

葫蘆麻竹各地有零星栽植，南部為多。

[稈]

葫蘆麻竹的稈高五到十公尺，直徑四到十二公分，節間長十到三十公分，膨脹如梨形。

[葉]

葫蘆麻竹的葉呈橢圓狀披針形，長十五到四十五公分，寬三至十公分；葉舌明顯突出。

[花]

葫蘆麻竹為側生花序。

[籜]

葫蘆麻竹的籜片表面密布細毛；籜葉為長尖卵形，反捲。

[地下莖]

葫蘆麻竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎美濃麻竹(學名：Dendrocalamus latiflorus ‘Mei-Nung’)

出身於麻竹家族的美濃麻竹是麻竹的栽培變種，兩者很類似，不過美濃麻竹的幼籜表面有黃白色的直條紋，而且淺黃綠或綠色的竹稈及枝節間有暗綠色的縱紋，外型美觀，被當作觀賞竹類。此外，它的用途跟麻竹也很類似，筍可以食用，製成筍乾或罐頭食品；葉子可以拿來包粽子；竹材可以建屋、做竹筷、竹筏、編織，也可以用來造紙。

 

[用途]

美濃麻竹的用途類似於麻竹，還可作為觀賞用。

[分布]

美濃麻竹零星栽培於嘉義、高雄一帶。

[稈]

美濃麻竹的竹稈及枝節間為淺黃綠或綠色，間有暗綠色縱紋。

[花]

美濃麻竹為側生花序。

[籜]

美濃麻竹的幼籜表面有黃白色的直條紋。

[地下莖]

美濃麻竹的地下莖為合軸叢生型。

 

◎印度實竹(學名：Dendrocalamus strictus Nees)

印度實竹，顧名思義原產於印度。

印度實竹很愛湊熱鬧，因為它的竹稈往往緊密叢生在一起，稈肉很厚，而且部分是實心的。

印度實竹的竹材厚實，可供建築、家具等工藝用材。

 

[用途]

印度實竹的竹材厚實，可供建築、家具等工藝用材。

[分布]

印度實竹原產於印度、緬甸、泰國及馬來西亞，台灣栽培於扇平竹類原種園、瑞竹竹類標本園等地。

[稈]

印度實竹的稈高六至十五公尺，直徑三到九公分，幼稈表面粉綠，成熟時轉為暗綠乃至黃綠色；節明顯隆起。

通常竹稈下部的節環生氣根。

[葉]

印度實竹的葉呈狹披針形，紙質，長十二到三十公分，寬一至二點五公分，葉面深綠色，葉背淺綠色，兩面都佈有短毛；葉舌突出。

[花]

印度實竹為側生花序，小穗呈球形狀叢生於枝節，有小花二到六枚。

[筍]

印度實竹的發筍期為七到十月，幼筍在地表下為淡黃色，在地表上為黃綠色。

[籜]

印度實竹的籜片革質，表面密布棕褐色細毛，兩邊密生棕色軟毛直到成熟後脫落；籜葉為狹三角形，邊緣下部長有稀疏軟毛。

[地下莖]

印度實竹為地下莖合軸叢生型。