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進入結合台灣藜、藜麥優勢 屏科大「屏科1號」不易倒伏、籽實大
屏科1號外形已偏向父本的藜麥，但成份分析卻兼具所長，甚至部分必須胺基酸高成份是高過藜麥及紅藜。（記者陳彥廷攝）
〔記者陳彥廷／屏東報導〕台灣長期糧食綜合自給率偏低，最大缺口是雜糧作物，國產雜糧產量不足，需從國外大量進口。國立屏東科技大學農園系歷時6年進行「藜麥」和「台灣藜」雜交與選拔，今年成功培育出結合兩者優點的「屏科1號」，明天收割，屏科大說，未來獲得品種權後，更能投入大量生產。
俄羅斯入侵世界重要糧倉烏克蘭，封鎖港口，黃豆、小麥及玉米「黃小玉」價格飆漲；而全球極端氣候對農業生產環境、農產品質都造成很大影響，這些都嚴重影響糧食安全。
屏科大農園生產系榮譽教授謝清祥、助理教授林資哲長期關注台灣特有的「台灣藜」，著手投入研究。聯合國定2013年為「國際藜麥年」，讓世界關注藜麥的生物多樣性和營養價值，提供糧食和營養安全，而台灣特有種「台灣藜」與藜麥同為藜屬，台灣藜俗稱「紅藜」或「djulis」，是台灣原住民傳統的糧食，經研究，在必須胺基酸及抗氧化能力上更勝於藜麥一籌，但有「易倒伏」及「籽實太小」的弱勢。
林資哲說，藜屬植物分布廣泛，演化歷史悠久，遺傳組成相當複雜，原產於南美洲安地斯山脈的藜麥具備「籽實較大」、「生產時間短」優點，屏科大研究團隊透過「藜麥」和「台灣藜」種間雜交，增加品種間的遺傳多樣性，選拔培育出不易倒伏、籽粒大顆且產量高的新品種，費時6年，現已培育到第9代，綜合兩者名稱，又可稱為「台灣藜麥」。
「尚未發現國際上有藜屬間的種間雜交文獻」，林資哲轉述謝清祥說法，原來，農園系進行新品種培育，全部靠的是烈日下耕種、調查的真功夫，經過雜交的作物反而有兩種必須胺基酸比父本及母本的藜麥、紅藜含量來得更高，產量可達到紅藜的1倍，完全不見以往雜交可能會出現弱勢，再加上不易倒伏、籽實大的優勢，出現「雜交強勢」特性。
林資哲說，在烈日下辛苦種了6年，用扎實的時間培育出來，與屏科大從屏東農專開始升格為科大後，不管遇到任何艱困事宜都「不怕苦不怕難」的研究與實作精神相互呼應，經評審委員審查正式命名為「屏科1號」，感謝謝清祥教授及喬靜農、巫金松兩位同學一起努力來為台灣雜糧作物有更一步的創新與研究。
屏科大明天舉辦收割典禮，割下命名後的首批「屏科1號」，林資哲說，原定5月就要採放，但因為去年種較慢，5月又碰上連日大雨和烈日交替天氣，春收作物只好夏天再收，但這也驗證新品種的強勢，因為以往要是單純的紅藜，遇到這種雨勢，只怕已倒伏所剩無幾，但這批屏科1號全部挺了下來，顯見體質符合台灣的水土氣候。
屏科大說，台灣長期糧食綜合自給率偏低，最大缺口就是雜糧作物，國產雜糧產量不足，需從國外大量進口，「屏科1號」的誕生不只解決問題，更對應到SDGs2-消除飢餓目標，已申請屏科1號品種權，未來更能投入大量生產。屏科大是農校老品牌，以改善農業生產與環境危害兩者間牴觸為己任，將持續與農民、全民站在同一陣線，為國人食安健康打造安全的未來。
屏科大農園生產系6年磨一劍，選拔培育出台灣專屬的「台灣藜麥」，圖為助理教授林資哲。（記者陳彥廷攝）
農園生產系謝清祥榮譽教授（左3）、助理教授林資哲（左4）與學生團隊合影。（記者陳彥廷攝）
