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紅葡萄藻 Botryocladia leptopoda
發文日:2022-06-14

紅葡萄藻 (Botryocladia leptopoda) 屬紅藻植物門 (Rhodophyta)、真紅藻綱 (Florideophyceae)、紅皮藻目 (Rhodymeniales)、紅皮藻科 (Rhodymeniaceae)、葡萄藻屬 (Botryoclada),雖冠上葡萄藻之名,但知名度卻遠低於一般綠葡萄藻,主要因一般綠葡萄藻中的長莖葡萄蕨藻(Caulerpa lentillifera)名列FDA「可供食品使用原料彙整一覽表中」,並具有植物綠魚子之美名,而紅葡萄藻則因未具一定食用歷史,未能規列於此正面一欄表中,使得他的食品利用性受限,也導致知曉他的群眾稀少,但他鮮紅寶石般的外表也頗受水草養殖缸愛好者的擁護,近年水產試驗所也進行紅葡萄藻的研究發現其萃取物對血壓及血糖的調節具有一定的效果,紅葡萄藻不僅只亮麗的外表亦具有一定的利用效益價值。

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